主题：【原创】我的试验报告：学海无涯苦做粥 -- 月色溶溶
家园 牛腩栗子，这么牛的菜也会，你已经很牛了！ 家园 过程是这样的 超市里买好有现成切块的大粒牛肉，还有栗子。
回家过水洗一洗。一起丢掉高压锅里，加水，盖盖子，开火。上气之后大火五分钟，小火十分钟——其实也常常乱来，关火，要是心急就拔盖子上的小帽子走起，不着急就慢慢等自然泄气。气泻完，开盖子，在开火，加一点盐，然后就可以盛出来吃了。
你看，只要有高压锅和煤气灶就好。连刀子都不用动，锅子还个别好洗，最最推荐的懒人烧法
- 复 过程是这样的
家园 我现在还没有经常做菜做饭的机会，以后教我啊。。。 家园 我还发过文章问如何调好吃的饺子汤馄沌汤 可见，我的做饭水平也就自家不嫌弃自家呀
家园 超市的蘑菇汤 似乎是蘑菇晒干切碎混了脱水蔬菜和鸡精粉.
80cent一包,分四次做汤,或者就混在馄饨里下锅.
- 复 超市的蘑菇汤
家园 我那个有先决条件 是在最简单的油盐酱醋条件下调汤好喝。
高汤还有复杂做法的不算。舒舒服服的有计划吃饺子自然会事先准备好做汤的材料。可匆忙中拿饺子馄沌填肚子很少有这么多东西拿来做汤的，看能否用最简单的材料调一碗只需哄过嘴巴不究营养的好喝的汤。
- 复 我那个有先决条件
家园 青叶子是南方MM? 也和月MM一样是想嫁人了再开始学做饭的?
偶在杭州时饺子一直连汤喝的,偶去北方时,端上来的水饺,都是没汤的,服务员和偶说这个从水里捞出来的叫水饺,连水一起端上来的那叫汤饺.
自己调汤头,那得看用料.美国这边中国店的酱油都不太好,没有鲜味,偶怀疑很多是人工酱油.反倒是韩国日本品牌的酱油有鲜味.醋的味道也怪怪的,不管浙醋还是山西醋,都象工业制醋一样,最后用镇江白醋才好些.另外每次老外看到偶用味精,都大呼小叫的,还特别和我说,这边的中国店都特别申明绝无味精,好象那是毒药一样.偶的皮蛋一拿出来,都能把老外给吓死.
其实超市料包是最快的,比高汤方便,也比自己调汤方便.美食版里有一个味噌汤的贴,那个也很方便,弄一勺往锅里一倒,和着馄饨一起烧就成了.
家园 。。。。这个帽子好大的 难道嫁人就非得会做饭么？
难道做饭不能是为了自家的口腹之欲么？
家园 男女生思维方式不同? 还是大小城市的思维方式不同?
偶关系比较好的几个中学女同学里面,只有一个是喜欢做菜的,其它都是嫁人后才开始学的.杭州MM就是这样的.
偶的大学同学的上海MM里面....都不会做菜,只有洗菜的份.倒是郑州啊内地城市的都会做.上海MM就是这样的.
青叶子虽然在上海....估计不是土生的上海MM.
想吃好吃的,一般都是下馆子吧?偶在银行上班时,女同事成天讨论的就是哪里又开了一家新馆子啊,你去探下路看味道如何啊.
家园 特此声明！ 经研究表明, 不会做饭的女性嫁人难度比会做饭的要高出77%左右
--引自<费城华尔街生活版>
