主题：【原创】《In Bruges》和Bruges -- 爱菊轩

在超市里买干活的时候得知的，说是月子里的妇女用这个煮汤很有营养，买的是干货。等到吃的时候，怎麽看怎麽像北方的海虹，结果味道一样，还就是海虹的肉晾干的结果，说道海虹，在北戴河，8，9月份的时候，生的也就几毛钱一斤，现在也是这样，在饭店也是3，5元钱一大盆，印象最深的一次，和老公带着孩子去疗养，公家的饭吃烦了，天天被请的也有点招架不住了，就找了一家不很起眼的饭店，扇贝啊，海虹啊，蛏子啊，生蚝啊点了不少，当时，那个地方离外国专家公寓很近，很多老毛子也来吃饭，看到我们那麽一大盆海虹就问我是什麽，我郁闷，我老爸，老妹会俄语，我也就能来点：怄气哈拉扫，最后连英语带白活的送了人家一大半，咱心里话，国际友人吗，人家也不容易啊，最后，人家非要请我们喝啤酒，哇塞，这白俄女子真不白给，喝的我和老公几乎就快找不到北了，好在有人接我们回去，不然 只好就地再找个饭店，好在小丫头机灵的很，看我们连手机也接不明白了，她倒是说的清清楚楚，明明白白，司机还真就找到了，那年丫头还不满3岁。

当年有机会去布鲁日玩却没有钱……汗~~

青岛人吃海虹就是煮，什么调味品都不加，而且不加水，相当于干蒸（海虹自己会出水）。海虹放进锅里几分钟就出锅，否则就“老了”。对我这个内陆人来说，他们追求的这种原始的鲜味实在是有些腥。

但这次在布鲁日吃到的不同，很嫩但是很纯粹的鲜，所以才想学学。

你给的方子我一定会试。开始觉得用葱姜蒜呛锅我有点怀疑，这个做法很中国啊。不过有你亲尝之后的推荐在这里，我想一定不会错。