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主题:【原创】山居食记之学厨 -- 饭粥天下

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  • 家园 【原创】山居食记之学厨

    准备考试的间隙出来冒个泡透透气。

    这是我这段时间学着做的几道菜。请方家支支招,为什么我拍出来的图片就是没有那些美食博客上的图片那么诱人呢?我用的相机是尼康D60。不知道是我构图的问题还是照相技术的问题呢?

    啤酒鸡翅

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    红椒豆豉苦瓜

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    肉末蒸豆腐(豆腐在肉末下面)

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    关键词(Tags): #山居
    • 家园 【原创】山居食记之学厨(2)

      其实是挺久以前做的菜了。考试及生病以来,大概一个月左右不曾动过锅灶了。唔,下周接着学厨。

      香煎三文鱼(室友做的,呵呵,“学厨”也不光是我一个人学不是?)

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      室友不惯吃生食,所以凭想象做了这道菜,味道居然不错,卖相也不错

      珍珠丸子(自我评价,这道菜很有妈妈的感觉)

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      关键词(Tags): #山居
    • 家园 嗯,偶照相小白,不过可以说两句,

      1.尽量找外加光源,比如太阳光,大瓦数的照明灯s,尽量不要用闪光。实在要用闪光,旁边也可以开着些灯。

      2.你的焦距不对,整个图不清楚。为什么呢?离得太近啦。远一点,照全身像,尽量是正面,不够距离的话自己站到椅子上照。

      3.如果能露一小手送花率会更好。嘿嘿。

      另,“流光容易把人抛”啊,望天中。。。

    • 家园 看着好香!

      MM又出来透气了?

      湘鄂情可是东门外一家有名的餐馆,MM有没有去吃过啊?

      好像也是老板和老板娘各来自湘、鄂。

    • 家园 饭粥是实在人啊

      肉末蒸豆腐(豆腐在肉末下面)
      这括号儿加的太可爱了。。。

      学新闻的人难得有这么严谨的态度。。。上次也是,被点了名就认认真真的写了一大篇儿。

      嗯,你做的菜跟emilyGerm做的有点神似。你是两湖一带的人吧,感觉烧菜的风格像那边的。

      • 家园 俺实实在在是湘鄂情的结晶,哈哈

        俺爹是九头鸟,俺娘是湘妹子,俺就是湘鄂情的结晶

        肉末豆腐那个,是因为我在开心网上发照片的时候,一干好友留言都问“豆腐在哪里”,不胜其扰,干脆这次写明白了,省得大家猜谜语哈

    • 家园 有人看,没人坐下来?

      后面的两道菜俺也喜欢吃,鸡翅红烧,啤酒倒在杯里喝,

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