主题：【原创】免费品尝活化石 -- 胖头
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家园 我也是以前直接用手去皮的。
家园 白果炖老鸭 白果炖老鸭，是很好吃的
家园 白果是好东西 东海老家在山东鲁南，属于沂蒙老区。老家盛产白果（银杏），近年来有些外资工厂在当地收购白果叶，据说提取液对心脏病有好处。当地人主要是吃白果。
我们自己家里也栽了一棵，打下的果实自己吃，主要的吃法楼主已经介绍了，还有蜜汁白果等做法。另外还有一种保健吃法，特别适合老年人：每天取2-3颗生白果，剥皮除芽后，捣碎（可以用平时捣蒜的家伙），放点蜂蜜，用开水冲着喝。这两年我父母每年冬天都这么吃，原来咳嗽的毛病基本好了。
家园 这么多讲究？ 白果我可没少吃，认准了白果炖鸡里面的白果吃，反而很少吃鸡。小时候也没少剥，都是空着手剥的，没带手套，也没见咋的，就是果肉很臭，洗了手之后很久都还有那股味儿。白果一定要煮熟，其实我倒没觉得吃多了有什么问题，医院家属院里面有很多白果树，每年掉很多果，我和我哥都是吃撑了为止。
家园 到处都是毒，太危险了，还是免费旁观吧 我们这儿倒是不少白果树，见到有国人来捡过。我也捡过一两个，壳太硬，没吃。现在看来真是明智，因为我肯定会把里面那个有毒的小芽一块儿吃掉的
。家园 也不用那么害怕了 testjhy说就是吃了也没有很大的问题----看下面的一条讨论testjhy的内容
家园 倒是见过不少树，新鲜的果子还真没见过 很长了一些见识。
最后好像忘了说啊，那果仁的味道到底怎样？很好吃么？