主题：【原创】家常羊肉抓饭 -- 大地窝铺

真是用手抓着吃,去南疆玩的时候就看见当地的维族老人用手抓着吃的.

具体做法是:左手拿盘子,右手五指聚拢作鸟嘴状.从抓饭堆里往盘子外沿,就是往嘴边划拉.

是用一口大铁锅，肉是大块儿的带骨肉，煮，闷的时间很长，中间还不断的翻动，防止沾锅底。一大锅抓饭通常是早晨10点左右开始下锅，正好赶上中午两点下班，大家吃午饭的时候开锅。大锅抓饭更好吃。

现在抓饭多用勺、筷子吃。“抓饭”是历史名词儿了。