主题：光成都军区就有三万炊事兵？ -- 晨枫
家园 这才是野战保障的基础 也是彻底社会化保障，难道指望饭店厨师跟着上战场？炊事兵才是野战保障的基础，才能在战壕里吃上热饭。
家园 野战单兵食品是应急，平时要尽量热菜热饭，美军也是 热饭菜是仅次于足量弹药的重要保障……
然后是干净舒服的内衣和袜子……
家园 附议。印象最深的是电影辽沈战役 攻打锦州配水池，炊事班长挑着热饭菜送到前线一个人都找不到，老班长失声痛哭，把饭和菜泼撒在战士们身边，反复的说着那句台词：猪肉炖粉条子，每人两大碗……
家园 热饭热菜当然是重要的 但是平时在军营里应该是由地方餐饮公司承包搞社会化保障了。当然小、远、散单位还要有炊事兵的，因为地方公司无利可图。
问题在于，在我看来，如果报道属实，一个军区有这么多炊事兵，这个队伍是不是过于庞大了，仅仅保障一个军区的小、远、散单位恐怕并不需要这么多炊事兵。那么，这背后的后勤理念和所要实现的保障水平是什么。是要在战时仍然能够向一线提供热饭热菜吗？担心战时地方公司因为惧怕风险临时退出而保留的后备手段？这又产生了另一个问题：这样做值得吗？尤其代价是维持这么大的后勤尾巴的时候。毕竟还有一种解决方案，就是战时一线依靠野战食品，二线相对安全的地方仍然主要依靠外包，仅仅保留少量的炊事人员作为风险控制手段。这样或者可以进一步裁军，或者可以增加战斗部队数量。毕竟，炊事兵的训练水平肯定无法与战斗兵相比，就算他们也是合格的步兵，在他们背着大锅的时候，是无法再携行更多装备的。
想听听您对这个问题的看法。
家园 没有那么复杂 战时分局部战争（向对越自卫反击战）和全面战争（像二战），局部战争时，前后方清楚，至少二线部队继续使用社会化的外包是可行的。全局战争的时候，没有前方后方了，原来的外包伙食供应商直接就征兵了，也就属于军队编制了。
美军供应热食是有条件的，在伊拉克、阿富汗，最初打进去的时候也一样没有什么热食，野战食品地干活；到了占领军阶段，有固定的军营了，才谈得上热食，在大型军营（像坎大哈机场），照样有大量的外包伙食供应商，至少有大量的Burger King、KFC、McDonald、Tim Horton、Starbuck、Pizza Hut之类，这些可不是军队编制。
家园 野战部队是不同的…… 貌似很多机关是社会化了，但是野战部队好像还没有……
战时一线依靠野战食品是行不通的，严重影响士气……各国军队都尽量保障热饭菜上一线……
家园 打听了一下，美陆军当前热食保障情况如下 确实如同您所说的那样，是要尽量实现战时的热食供应。
消息来源：美军现役军官，曾任营长，参加了伊拉克战争，最近曾在阿富汗作战。
美军在伊拉克战争期间和阿富汗战争期间（到2009年），一线部队保证24小时热食供应（但要回军营吃）。2009年后，美军部署分散，某些单位无法实现3餐热食，但至少保证一餐。
全部热食供应由地方公司提供。由负责后勤的一名军士监督，保证食品安全。
即便不进行外包的话，美军在连一级也没有炊事人员，在营一级才有现役军人担任炊事人员，连一级只有一名后勤军士负责从营后勤取回做好的热饭。
外包以后，营一级只保留一名军士监督地方人员工作，其他建制内的炊事人员全部专任其他任务。但这些人员抵触情绪不小，因为这比起原来的工作危险不少。
家园 计算一下 一个班十个人，一个炊事班服务一个连队，三万炊事兵也就是有三千个炊事班，也就是有三千个连队，按一个连队150人算，至少有45万人。呵呵 好像还是大致合比例的。因为有些机关什么的不会按一个连队配备一个炊事班的。
家园 炊事兵，不只是烧饭 碰上事了，也要去顶。还有就是，炊事兵里有不少是种菜养猪之类的，基本上部队的伙食，多是自己种养出来的。要保证食物安全，这个对部队来说非常重要。
想起个事，一哥们是负责养鸡的。有次连长想来他那捉只鸡，他居然不给，说不合规定。结果退伍的时候，连个优秀士兵都没捞着。
那哥们是个热血男儿，回来对我来一句，英雄的时代已经过去了。他那入党是要两万，三等功三万。
他和我说现在部队正在加速现代化，好多新兵都是大学生，要操纵先进的设备，没有一点专业素养是不行的，他这种硬汉，很难在部队混得开。
家园 英雄炊事班 不少部队都是训练好的兵进炊事班 [ 票姚校尉 ] 于:2008-03-21 06:45:38 复:1492922
因为炊事班的兵平时要管做饭，训练时间少，只有选训练好的兵真到用时才能和连队步调一致。我带过的两个三期士官全都当过炊事班长，有一个还代理过司务长。
看着是3万炊事兵,实际是3万特种兵啊.
家园 咱中国饮食比外国复杂， 炊事兵比例高一些也属正常，不过这批炊事兵应该有些为领导服务，还有些种菜喂猪。
家园 土共的传统是炊事兵也要打仗 以前看过某基层军官写的文章，他们那新兵的好苗子都往炊事班放，因为上级抽查军事技能的时候经常会抽到炊事班……