主题：再接着问：北京有什么好吃的？ -- 晨枫

涮羊肉主涮羊肉，火锅什么都可以拿来开涮。

以前华安肥牛（就是涮肥牛，也有羊肉和其他）会送芝麻火烧和小牛奶雪糕，最适合夏天去吃。夏天吃羊肉确实火气太大，肥牛是不错的选择，比阿尔伯塔牛肉好吃多多了。顺义有规模很大的养牛场，专门提供这种用来涮的牛肉，据说牛儿们成天喝啤酒听音乐接受按摩，肉都很嫩的。