主题：香港吃记【一】 -- 端娘

好久没见端娘，可好？

慢慢觉得，在异地寻美食可能还是要找当地熟人。

从港大出来，一路下去，走到以前的Novotel现在叫做Traders的酒店那边，往左一拐，很顺溜地就到了德记。不对啊？！关门啦？！带路的孩子妈说，上次我们也是这副表情，遇到一个好心的姑娘，带我们去了新店。哦，新店就在左边，远远就看到大招牌。牛牛的大字“想起中环，想起德记”！

潮州菜吃得太贵的话，其实很不值得，呵呵！偏偏是这样的家庭食堂一样的老店，才能吃到合口又合理的东西。胡椒猪肚汤，指头粗的肚条浸在乳白的汤里，先喝上两碗。有胡椒的微辣，味道简单直接。蚝饼第一次吃，有点失望，炸得过了，面糊有点黑。我比较喜欢煎蛋饼的做法。哦对了，还有个芥兰，用某种咸鱼干配，炒出来的。咸鱼干还有点脆，芥兰也肥壮的很。别说，芥兰本来不怎么入味嘛，这个咸鱼还真是配它。重要的是卤水鹅。鹅肉轻易不敢吃，怕那个味儿，也怕那个粗纤维。德记卤水鹅，我们要了肉片，没骨头的，稍微贵一点。评价给3星再加大半个星，入味，肉也挺嫩。米饭每人一碗，尖尖的一碗。她们把尖儿吃下去就说吃不下了。我说给你们看看什么叫战斗到最后一刻：只要桌上还有菜，就会有我，和我的筷子。终于，最后一条猪肚和最后一片咸鱼消失在我的筷尖。招呼结帐啦！

某人忽然想起小姑子的糗事：也是在德记，结完帐服务生伯伯用小盘子端着找零回来了，她先拿起上面的纸币，伯伯以为下面的零钱是小费了，说了“母盖噻”端起走，小姑子扭头招呼：唉唉我的钱还没拿完呢！伯伯一脸黑线回来，啥也说不出来了。

在我们还没讨论清楚是给个2还是给7还是给12的时候，我们的找零回来了。掏钱那位猝不及防，本能地收拾起两个5块的硬币，只留下可怜兮兮的2在盘子里。

，当真是吃了一碗不过瘾又要了一碗清汤，喝得荡气回肠叫声好香！

据说九记仅仅还是名气最大的，还不一定是最美味的。

香港当地的市民美食更加吸引我，除了清汤牛腩，还有干炒牛河，竹升面，炼乳奶茶。

还有一些东南亚的特色也可在香港一品。

海边的鱼市如果每天冲洗干净的话，只留下腥味的。