家园 【美食征文】油炒蚕蛹
这几天美食版很热闹啊，各位好吃佬踊跃冒泡发帖，我也忍不住来凑个热闹，介绍个油炒蚕蛹。这个菜喜欢的人觉得是美味，不喜欢的恐怕难以下咽啊
。
在菜市场买半斤蚕蛹，洗净沥干，准备好姜末，干辣椒切成段，烧锅放油，按光叔的说法是烧到冒青烟烟，然后把姜末、干辣椒、蚕蛹倒入一起煸炒，炒它个10分钟，然后改小火，加盐、酱油、生抽、味精、醋，葱花，再开大火炒个一两分钟，起锅，搞定
。下点小酒那是不错的说，不喝酒的下稀饭也是不错的。
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