主题：【原创】穷人的咸菜 -- 秋雨梧桐
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家园 又记起了小时候的日子了，早饭就是玉米粥咸菜馒头。 三五分钟吃完，呼啸出门，喊上同村的同学，向四五里以外的学校冲去。
家园 好文章！ 四川泡菜中，好多也是菜梗子，萝卜皮啥的边角料。但是泡出来的味道很不错。
小时候被送到农村去劳动改造，尤其喜欢吃泡菜萝卜樱子就南瓜糊糊。
还有就是洋姜，多咸都不怕，一个接一个的吃，香得很。搞得事后口渴水喝的肚子鼓鼓的......
现在大了，在京城里面看多更多的酱菜，反而没有以前的那种胃口和感觉了。
家园 献花儿 我这边儿找不到芥菜疙瘩，想想当年老爸用辣麻油黄豆香醋芥菜疙瘩做的咸菜就馋啊。我那一双儿女恐怕是不能理解了。
家园 好文章 标题是咸菜，社会人生却都在其中。
家园 家里那时候主要腌萝卜干，辣椒，雪里蕻 也晒山芋干，五香笋豆，不过从俺记事，这两样一定没等到入冬就给我哥和我偷吃完了。
家园 俺小时没那么清苦，咸菜倒是喜欢的 楼主真情实感而发，赞一个
等中国人生活水平真的好了，咸菜就成了高档货了
就象法国的奶酪一样
花一个
家园 看着鼻子有点发酸 好文章啊。
家园 想起了小时候了。 印象最深的是咸菜疙瘩，基本一年四季都有它，就着片片或苞米稀饭。
还有虾酱，配上葱花，蒸一下，也是一年到头的吃。条件好的时候的蒸的时候加点油，加个鸡蛋，带到学校去，那是最有面子的了。
家园 蛮喜欢各种咸菜的特殊味 这玩意儿在餐桌上少了，一方面是食品的供给越来越丰富，另一方面是有关咸菜致癌的调查结果对人的震撼。
家园 好文献花 勾起儿时回忆。
我小时候虽然已经包产到户，但是咸菜还是饭桌上的”常住人口“，但是没有楼主说的那么精致，一般就是萝卜，大头菜什么的，没有吃出楼主的咸甜。
千万不要忘记――穷人的咸菜。家园 送花，南方一般都是腌萝卜丝，剁辣椒，霉豆腐 霉豆腐和臭豆腐不一样，不臭，吃起来香
还有腌咸鸭蛋的，皮蛋的，那更是夏天下饭的好吃食了