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主题:【原创】穷人的咸菜 -- 秋雨梧桐

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    • 家园 又记起了小时候的日子了,早饭就是玉米粥咸菜馒头。

      三五分钟吃完,呼啸出门,喊上同村的同学,向四五里以外的学校冲去。

    • 家园 好文章!

      四川泡菜中,好多也是菜梗子,萝卜皮啥的边角料。但是泡出来的味道很不错。

      小时候被送到农村去劳动改造,尤其喜欢吃泡菜萝卜樱子就南瓜糊糊。

      还有就是洋姜,多咸都不怕,一个接一个的吃,香得很。搞得事后口渴水喝的肚子鼓鼓的......

      现在大了,在京城里面看多更多的酱菜,反而没有以前的那种胃口和感觉了。

    • 家园 献花儿

      我这边儿找不到芥菜疙瘩,想想当年老爸用辣麻油黄豆香醋芥菜疙瘩做的咸菜就馋啊。我那一双儿女恐怕是不能理解了。

    • 家园 好文章

      标题是咸菜,社会人生却都在其中。

    • 家园 家里那时候主要腌萝卜干,辣椒,雪里蕻

      也晒山芋干,五香笋豆,不过从俺记事,这两样一定没等到入冬就给我哥和我偷吃完了。

    • 家园 俺小时没那么清苦,咸菜倒是喜欢的

      楼主真情实感而发,赞一个

      等中国人生活水平真的好了,咸菜就成了高档货了

      就象法国的奶酪一样

      花一个

    • 家园 看着鼻子有点发酸

      好文章啊。

    • 家园 想起了小时候了。

      印象最深的是咸菜疙瘩,基本一年四季都有它,就着片片或苞米稀饭。

      还有虾酱,配上葱花,蒸一下,也是一年到头的吃。条件好的时候的蒸的时候加点油,加个鸡蛋,带到学校去,那是最有面子的了。

    • 家园 蛮喜欢各种咸菜的特殊味

      这玩意儿在餐桌上少了,一方面是食品的供给越来越丰富,另一方面是有关咸菜致癌的调查结果对人的震撼。

    • 家园 好文献花

      勾起儿时回忆。

      我小时候虽然已经包产到户,但是咸菜还是饭桌上的”常住人口“,但是没有楼主说的那么精致,一般就是萝卜,大头菜什么的,没有吃出楼主的咸甜。

      千万不要忘记――穷人的咸菜。

    • 家园 送花,南方一般都是腌萝卜丝,剁辣椒,霉豆腐

      霉豆腐和臭豆腐不一样,不臭,吃起来香

      还有腌咸鸭蛋的,皮蛋的,那更是夏天下饭的好吃食了

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