主题：沈胡之战 -- 胡里糊涂
- 复 不算是造谣吧
家园 人才啊，深得变通之道 我是认真地说。我的缺点是太直，不会拐弯。
餐饮行业里这样乱说话的例子太多了。中国财经出版社于１９９０年代初出版的权威性的中国菜肴系列里面，类似这样胡编乱造的就不少。印象最深的是河南人民的创造力。河南专集是著名作家姚雪垠（小说《李自成》的作者）写的序。菜谱中有好几种从曹操，刘秀时期就传下来的“名菜”
。家园 老外的餐馆是另一种玩法 多数就是挂名人照片，签名，相对货真价实很多，起码是有图有真相。
在墨尔本，曾经有家叫Maxim's的法国菜，他们的做法是把英女皇的感谢信挂在墙上，当年英女皇访问墨尔本的时候，他们派的厨师上门服务，英女皇觉得好吃，就写了封感谢信。
可惜的是，即便这么牛的营销，这家餐馆后来也是做不下去，可见消费者也是不好忽悠的。
家园 有个傍大款的豆浆店 -- 有补充 专在卖奢侈品的地方卖豆浆油条，也搞不下去了。我觉得他们没搞清一个事实：真的有钱人一般不乱花钱。或者说传说中花钱还个乐子，不常有。很多看似白给的钱，典型如“慈善”，就算真兑现了，也不过是为了更大利益。类似还有“面子”。充大头鬼的，撑不起来呀。
归根到底，卖什么还是得做好什么，包装只能是辅助。反过来，必死。这不连“民主自由”都越来越带不动了。
作者 对本帖的 补充(1)家园 同理苹果特斯拉肯定会扑街 -- 补充帖 他们没有自己不可替代的核心技术，本质上是现有技术整合而不是创新，命又不好，赶上中国已经加速追近。如果不能在产品最本质的东西上保持领先，他们不死也要掉层皮。
同样的是台积电，鸿海。注定随着中国的崛起而衰落。
相反的例子是，日本车，在中国依然占据个大山头，人家是有自己的核心能力。
见前补充 4616622
家园 “采自零下20摄氏度的黄海深处” 零下20摄氏度不结冰，这个盐度，压力还能长活的海参？
家园 很可能是造谣 鲍鱼一直是干货贸易，主要买方是港澳。制作上也是发制后用各种肉汁焖烂，费时费工又费料，这是鲍鱼海参之类山珍海味菜价昂的一个原因。
大概在１９９０年代才大连本地才开始吃鲜货小鲍鱼，实际上还是“穷人糟蹋粮食”，并不是美味。大连靠这个做城市宣传。
在１９７０年代，鲜鲍鱼不可能在国宴上出现。
通宝推：自由呼吸F0,家园 零下二十度不结冰吗？海参是生活零到二十度，超过会夏眠