主题：【原创】北京版糊塌子 -- 奔波儿
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家园 三人吃这么多？ 战斗力可以。
家园 够能吃的 - 复 够能吃的
家园 南北不同嘛 桥上学长是南人啦。
传改开早期北人去广州吃早茶，一笼笼点心把桌子都摆满了。那莫小的笼屉，怕吃不饱。😜旁边的广佬看了都笑。现在北人还是如此，但无人再笑了。习惯就好了。
- 复 南北不同嘛
家园 不是传说，真事儿 我有个朋友，年龄比我稍大，早年奔波于广州深圳郑州之间做生意，也算事业有成。有一次说起自己在广州一个糗事儿。
有一天他忙完了挺饿，就去街上吃饭，点了蒸虾饺还是什么，一口气吃了8笼，没吃饱，旁边的笼摞在一起挺高，旁边人都是看他，弄得他有点不好意思。就起身结账走了，想着等过一会儿再过去吃，出去走了一圈，回来又吃，谁知道服务员记性好，马上就认出他了:哎，你不是刚吃过麽？弄得他更不好意思了。
- 复 南北不同嘛
家园 凭什么说我是南人？拉出去，给他吃六两面粉 我也是北人好不好？当初年轻时候一顿五个馒头一斤也吃了好多年，不过现在油水这么多，他们好像还有个孩子，加上两位中年，六两面粉，似乎也多了点。也许是我年纪大了，现在一顿吃一两。
家园 网上视频看福建小吃的分量 好像也就一两二两的样子，北方人根本吃不饱。
家园 面粉多了，北京的糊塌子是菜多面少 家园 面粉少放一点会更好吃 看来北方饮食习惯还真都差不多。
我在家也经常做，好几种版本的，有西葫芦的，韭菜，萝卜，菜南瓜，胡萝卜，也可以混搭。全家都喜欢吃。
家园 西葫芦鸡蛋饼 原来叫糊塌子啊
放的油好少，面粉也有点多
我吃到的都是半油煎出来的，香嫩可口
还可以搞上点胡萝卜丝
家园 家乡叫瓠子 应该是中国很古老的蔬菜，和长南瓜大小相仿。西葫芦是另一种蔬菜也有种的，比黄瓜短，略粗。
