糖精没有任何营养成分，和蔗糖完全是两回事。人造肉主要是营养成分和口感的问题。
这个淀粉是否适合人食用确实需要论证，但应用前景不可限量是肯定的，和你的两个反例完全不是一回事。
既然是工业化生产淀粉，就继续在工业化链条上走走嘛
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