其实挺适合打铁的人。
都很不错,摆盘家常无所谓,如果餐厅可以再整齐点。虽然尝不到,味道应该不差。
刀豆比四季豆更大更长更硬实,小时候吃过辣酱腌制的刀豆,味道不错。
四季豆是椭圆形,肉泡一点,煮的不熟容易中毒。
缸豆分肉缸豆和脆缸豆两种,前者煮肉,后者清炒或者做大名鼎鼎的酸菜,还分绿色和紫色两种。
还有一种我们叫“涡米”豆,比较短粗扁,有绿色和紫色两种
扁豆烧肉,真是美味啊。
门前两块菜地被中间的路分开。扁豆藤直接爬到了晾衣绳上,从门前一块菜地爬到另一块,挂满了紫色的扁豆
你说的缸豆,我猜是学名是豇豆的细长形的豆角,两广还有叫它蛇豆的。
酸豇豆用辣椒炒,极下饭。
看着好像挺老的,卖菜的说其实不老,就是这样的种,我没买过。
大连本地人讲究新下来的白芸豆角炖猪肉,再加点土豆,那是妥妥的乡土风,前提是豆角和土豆都不是大路货。
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