主题：【原创－续三】鹰翔万里终归巢－我的飞行员舅舅－预校 -- 大鹏翔宇

最近河友反映的技术细节过多，故事不够的问题让大鹏想了很久，其实大家喜欢看我在这忽悠主要还是为了听有趣的故事的，至于那些技术嘛，河里的大牛那么多，俺就别在这丢丑了，以后的章节将以故事为主，技术为辅，争取让大家多看几个精彩的故事，谢谢大家对这个帖子支持和厚爱！

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子曾经曰过：“食色，性也。” 饮食男女，人之大欲存焉。

打住，咱这是要往少儿不宜上拐吗？

当然不是，咱又不靠这个吃饭，这篇是要来谈吃论喝的。

先回答青林姐姐的问题：“俺没有什么可问的,俺就知道飞行员吃的好,究竟吃的有多好呢?”

从每日的伙食标准来看，飞行员们吃的并不怎么样。三舅在航校学习是在80年代初的时候，教员的伙食标准是每日两块五毛钱，预校阶段的学员惨点，只有一半，一块两毛五。但是在飞行期间，学员的伙食标准和教员相同。乍一看钱并不多，要知道六七十年代潜艇兵的伙食标准就已经是两块四了。

实际上呢，哑巴吃饺子，飞行员们肚子里可有数呢。这里就要涉及一个“军内特供”的问题了。军内特供是解放军内部长期采用的特殊供给制度，为了保证特殊军兵种(空军，装甲兵，潜艇兵，核兵种等等)的需要，以优惠的价格从产地采购原材料并加工成成品。也就是说，别看钱不多，吃到嘴里的东西可着实称得上品种繁多，营养丰富。

就拿平常吃的水果来说吧，烟台苹果莱阳梨，黄岩蜜橘香蕉皮，哈密甜瓜和沙枣，荔枝甜柚白葡萄。这些来自祖国各地的新鲜得还带着露水的水果一年到头都能在飞行员的餐桌上吃到。

主食呢，米食面食，只要你想的出来，大师傅们就能做，当然只要不是太生僻的地方小吃。三舅当学员时对主食印象最深刻的是面点师傅烤的“大面包”，据说是：“小脸盆那么大，皮是又酥又脆的一层壳，上面还撒着干果和果仁，现烤出来的时候是一股麦香和奶香。里面的瓤就和山东大馒头一样又暄腾，又软和，又筋道。”听了半天，口水流了一地，咦，好像我也吃过一回，不会是它吧？“对，对，就是这个名字。”三舅讲了一个带着浓重的西北口音的词―――列巴。

列巴是俄罗斯老毛子对面包的称呼，好像这还是冰城哈尔滨的名吃，这个嘛，咱河里的妥协是最了解的了。看来中国空军的大厨们除了继承了山姆大叔的锅碗瓢盆，汤勺刀叉，还学会了北极熊的大列巴和土豆烧牛肉。

主席的名句：“土豆熟了，再加牛肉，不须放屁。”真的是土豆熟了再加牛肉吗？空勤灶的大师傅们从来都是微微一笑，也是，主席写这首诗难道就是为了记个菜谱吗？得讲政治啊。说到地瓜和土豆这些薯类可是飞行员们“忌口”的东西呢。三舅的航校在六盘山脚下，那里的土豆可是个大味甜，皮薄瓤沙，端的好东西。可是飞行日严禁端上餐桌，怕的就是飞行员们吃了以后在座舱里一不小心弄出什么不受欢迎的气味来。看过去事情写的机场记事系列里有一个屁崩掉一架歼五的事，再想想空军出个事故就要全军通报的的习惯，就不难理解为什么空勤灶门口要挂“土豆与地瓜不得入口”的牌子了。除了这些薯类，新鲜的绿叶蔬菜是顿顿不缺的，有的甚至要从别的省份空运过来。在那个时候的冬天，中国北方大部分的家庭只有大白菜，土豆的时候，飞行员们就能吃上航校农场大棚里种出来的西红柿和小黄瓜了。

由于地处西北，三舅他们平常的肉食以牛羊肉为主，偶尔有的学员吃不了腥膻的羊肉，还要从内地空运半扇半扇的新鲜猪肉过来。三舅可是个喜欢吃肉的，他说当时最喜欢吃的是红烧大肋排，一块手掌大小的排骨上指头厚的一层瘦肉，渗着一层肥油，想想都那么诱人，每次夜航回来，饥肠辘辘的三舅配上刚出炉的大列巴一顿夜宵能连吃5块，特充饥特舒坦。在每次夜航之前，飞行员们都要吃上一顿有胡萝卜和羊肝的饭，有时还要吃点鱼肝油，为的就是补充必要的维生素A，这可是直接影响到人的夜视能力。因为维生素A的衍生物retinoid（类视黄醇）和retinol（视黄醇）可是视网膜感光锥形细胞的感光机制中的cofactor呢。最早发现这个秘方的是不列颠之战中的英国皇家空军，这些伦敦上空的鹰们在夜空中的锐眼就是靠在餐桌上像兔子一样的啃胡萝卜换来的。

水产也不缺，塞上江南嘛，整条的黄河大鲤鱼无论是红烧，清蒸还是裹了泥炭烤都是师傅们最拿手的。虽然离海远吃不到新鲜海货，冰冻的对虾，刀鱼，海带也是经常能吃到的。另外有少数民族的学员还有清真饭供应，至于有没有像萨老大那样谎报少数民族混炒鸡蛋吃的就不知道了。飞行员里基本没有素食者，至于原因嘛，下一章就会讲到。

谈了这么多吃的，给大家的印象好像飞行员们是一帮大吃大喝的吃货，其实不是的，飞行是相当消耗体力的，没有充足的营养就不能保证飞行训练的质量和安全。有的时候因为太过劳累，有人根本没胃口吃，有人甚至吃着吃着就趴在餐桌上睡着了。每当这个时候，吃饭就不仅仅是吃饭，更是一种必须动员大家完成的工作了。

现在特供的范围不仅仅是食品了，烟酒糖茶，副食百货，针头线脑，甚至冰箱电脑都陆续出现了特供品。至于特供品是否真的特供，那就要问现役军人了。

传说中的军内特供酒和烟

关于烟酒，咳咳，我先去喝口水，一会就回来。

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