原来年糕炒之前要用水泡软！
另外，我在翻炒时年糕总是粘在一起，请问有啥高招？
油大些就不会粘了，炒年糕是不能吝啬油的
1、手不要抖；
2、牙关一定咬紧；
3、眼最好闭上；
4、心里数数：1、2、3、4......n、n+1!
呵呵，开玩笑啦。再次感谢！
小时候,切年糕是比较力所能及的劳动之一。
切白年糕也就罢了，切糖年糕常常是切着切着就吃下不少去。
炒年糕俺喜欢黄芽菜肉丝的，或者塌菜冬笋素炒。
后来遇到俺家LD，才知道俺根本算不上喜欢。
俺家LD平时只要看见桌上有炒年糕，马上会变成柏杨先生说的“菜端”——把菜盘索性端到自己御面之前，别人多看一眼，鼻子都能冒出烈火...
是俺家领导的最爱！每次煎好，我自动放到他的面前，不用他“菜端”了。
最好吃的是猪油年糕外面裹了蛋面糊，下油锅炸得金黄膨松，咬一口香香甜甜口水都要出来了
唉，越是不健康的食品越是诱人呀
这活俺也干过。
从切到炸，最后连吃俺都包了。
真是说到我心里去了，有时候健康和美味真是不能同享啊！
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