主题：【原创】吃鱼杂谈 （4） -- 齐若散

我平时吃饭很快，可是吃鱼时，我通常是最后一个吃完饭，大概小时候被卡的多了，形成了吃鱼的好习惯，昨天我还烧了奶汤鲫鱼，按着菜谱做起来真鲜。如果卡住时只感到一点点难受，那是小刺，整团饭不要嚼一口吞下去，再喝点鱼汤，一般鱼刺就带下去了，大的刺那就看运气了

以前听过一种吃法，泥鳅或小鳝鱼，在清水里养几天。在一沙锅里放块豆腐，清水煮。水凉时即把泥鳅或鳝鱼放入，水渐热，泥鳅、鳝鱼会往凉的豆腐里钻。煮好后将里面有鱼的豆腐切块再炒。只是听说，没做过也没吃过。有吃过的美食家可以说说。