主题：【原创】水的沸点是多少？ -- 橡树村

压力暂且不论，容积得25L以上呢。

按那培训老师的说法：不限容积的话，车胎也得算压力容器

只是看到帖子有感而发了——发出去了才发现是村长N年前的帖子——挖坟勿怪！

PS：村长的物化真是杠杠的。一边看一边想，自己虽然也是搞这个的，但是要科普出来，真的还不知道怎么说呢！

美国人用华氏温度。

-300 F = -184C

如果光说degree，美国默认华氏度。

而且经常华氏摄氏混着用，看CSI有时候也是这样的。

直观上感觉，压力大了应该有利于分子靠近，应该更加容易凝固，凝固点应该升高。物理现象有趣啊

看来是我小白了－－我说其他细节都还很不错的说－－－

实际上，你的直觉没有错。

对于凝固后体积变小的物质，气压升高，凝固点升高。

但是水（纯水）凝固后，体积变大。这类物质的凝固点随气压变大而下降。可以这样想：凝固后体积变大，和气压增大的预期作用后果是反着的（因为外界压力增大通常是导致物质体积变小而不是变大），需要额外的降温才能维持物质凝固所导致的体积增大，以对抗外界压力的增加。

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隐约记起来摄氏四度，还有什么两个氢氧键打开角度增大之类的。多谢讲解！

村长好文！

我一直喜欢科普，但是做不好。有时自己明明知道一点点，就是不能用精彩的语言让大家都感兴趣。

当年国内一份科普刊物欢迎我投稿，我想想，还是算了。

村长的文采，啥时候我能做到涅？

“当水的温度超过了374摄氏度，或者压力超过了218个大气压的时候，就是超临界了。374摄氏度，218个大气压这个点，就叫做临界点”

这两个条件要同时达到，不是或者的关系

参见此图 http://www.jyu.edu.cn/huaxue/kejian/shuiwurankzgc/jxkj/cha11/pic/chaele31.gif

帖子太久了，不能改了。

声空化 (cavitation) 到底算不算沸腾？一直没有找到做沸腾的大牛问过。特地在此请教

毕竟虽然通过改变压力场

液体内部开始汽化

但是液体表面并没有气话。。。

毕竟只是改变了液体局部的压强而已。

而且，如果不是沸腾，那也不能算蒸发。据我所致，汽化只有沸腾和蒸发两种分类吧？

好象中西方对沸腾的定义不尽相同

中国这边是定义内部和表面同时气话

而西方的定义并不强调表面的气话