主题：【原创】猪肉价格比非典还难控制吗？——关于结构性通胀的疑问 -- 荷子

双汇以亚洲第一大之牛，无非在中国生猪屠宰量占了5%多不到10%而已，数据口径差异这么大，因为中国的生猪屠宰一直是非常分散的，以各地屠夫小刀手为主力，呵呵，这哪里统计去？双汇、雨润、金锣加起来不超过20%，铁定的。高盛投资了前两家，他们的说法是，中国市场太大了，想象空间太惊人了。

按万老板的说法，现在还是处于以现代化的养殖生产运输分销手段，消灭传统经营方式的阶段。

按斯蒂格利茨的说法，是个小政府的软弱和无知造成的。

现在开发的房子，很多比起100年前的房子的质量差很多，30年后这些房子还在不在值得怀疑。

对于这个从分散到集中的过程，国家应当有战略规划，即使是所谓的交给市场，也应该对产业链的调整进度适度监控

便宜是便宜了，可惜搞的大家一年只能吃几次，也不好

比如对于集中化的进程，外资的介入程度，垄断企业的规模等等。特别是如何防止短时间的价格暴涨暴跌以及降低对消费者和生产企业的不良影响。

看不见的手未必一定比看得见的手有效率，全部交给市场是政府逃避责任。

都是外行话，呵呵

哪儿的农村啊？多少钱一斤？

如今猪肉这么贵，那么贵3块一斤也不算离谱啊。

不过家里的猪肉都是各家自己养的，比城里的好吃多了。我宁可贵点儿。

现在贵3块钱不算多（也不少），但要是2005年以前，中型城市里的猪肉大概没有超过10块钱的吧，贵3块钱确实需要很好吃才值得了。

农村的猪肉好吃倒是真的，小时候回老家吃到过刚杀的猪肉，好像也没放24小时，味道非常鲜美，比城里的鸡肉还要鲜。

我还是常常回家的，如果有这么巨大（相差三分之一以上）的差额肯定很有印象。

以前相对最贵的是过年时候的时鲜蔬菜，刀豆啊之类大棚蔬菜，自家没有的，待客又是必用的，就贵的离谱了。我家就买过十一二块一斤的刀豆。那个时候猪肉肯定不到9块。牛肉可能和刀豆差不多。

现在好多了，不知道为什么。如果说运输原因，应该也不成立，以前交通也是方便的。大概如今经济条件好了，买时鲜蔬菜的人多了，菜贩子不用超级高价也可以有一定赚头了。如此，量变引起质变的可能更加大些。

不过一年下来，刀豆的消费肯定还是比猪肉少多了。记得2000年前后过年的蔬菜最贵，基本上一顿饭下来蔬菜比肉花的钱要多。现在差距也缩小了。

反正就算蔬菜那么贵的那几年，也就是过年那十天半个月而已。

平时春夏秋，自然自家菜园子有时鲜菜。就是冬天，江南也有不少绿叶菜，只不过刀豆得动用大棚，自家冬天不产，所以只好买高价了。

在农村，土鸡也要卖到五六十甚至小一百块钱一只了，看来城市和农村的基本生活成本差距在逐渐缩小啊。

长三角的农村城镇化之后大多农民都没有菜园子了，日常吃的蔬菜也要买了。没有一技之长的农民离开土地之后的生存发展都是问题啊。

前一段合理好像在讨论浙江农村的经济状况，不知道和你老家的情况符合不？