主题：【原创】周末宁波海鲜大放送 -- 月色溶溶

别的是书名吗？

如果是的话，那就不是海鲜了。九和十吃过，但叫不上名字。

不过坦白了，就从宽吧。泥鳅钻豆腐是一道名菜，不过俺心地善良，从没吃过。倒是吃过炒的，就是没多少肉，不过瘾。

你还可以上个黄鳝，鳗鱼什么的，蒙一下大家

浙北方言，尤其嘉兴一带，跟上海话比较接近；对北方人来讲，上海话已经是外语了（用上海话说鞋子没坏鞋带先坏，贼象日语）；浙北的方言，对于浙南来讲，就象普通话，一点也保不了密；温州、金华、丽水的方言，对浙北的人来讲，又成了外语。我老妈以前说她能辨别出东阳每个乡的口音，我怎么没有遗传她的语言辨别能力，郁闷。

好像浙江方言，尤其浙南的，多少保留了一些古语古音。象东阳话，睡觉叫眠，吃饭称食。很有意思。

　　不过肉太少了，吃葱油海瓜子的时候，我的感觉就是在吃葱油呵呵，还是喜欢花蛤和虾孱（你确定是这两个字吗，我一直以为是 沙蚕 -_-!）

其实那个虾爬，我忘了是舟山还是青岛的叫法了，看来全国都有分布呵呵

至少感觉在英国好像没见过，美国的是不是也是太平洋里捞出来的？大西洋里不产

北京的叫法，东北叫虾爬子。你们那里叫大懒虫吧，还是你浙江老乡大懒虫JJ说的。

那个虾是不是食神里那种什么尿虾

除了带鱼，其它的应该是各地的叫法不同吧，最后一种可能看错了，是不是手指头大小的？叫蚬？

6-濑尿虾

7-泥鳅？

8-带鱼

9-小黄鱼

10-？

要是大西洋里面没有，那么就应该是印度洋里面有了。

很好奇这些海鲜是人工养殖的还是野生的。因为我有几个朋友是研究渔业的，我自己的研究也和环境有关，知道现在世界渔业已经非常stressful，能够大量打捞到野生的海鲜几乎是不可能的。

想起最近看NYTimes关于中国环境问题的文章。提到中国的出口海鲜，现在都是人工养殖的，举的例子是福建的鳗鱼，虾，罗非鱼。由于水污染严重，不得不在水里放大量的抗生素和消毒剂，这些药物都是致癌物质，在许多国家包括中国这样大的剂量添加在食品里都是违法的。前端时间美国日本退回中国海鲜产品也和这个问题有关。

我知道提这个问题肯定会被很多人骂，很多人也不介意。虽然我家也靠海，每次回家也吃很多蛏子，自己也是很馋海鲜的，吃的时候也不会想这些，不过这样的背景知识还是知道一点好。