主题：【原创】吃面 -- 燕人

如果如此，在当地就不应称客家而应称主家了。

面食之主，卤子都是烘托，不能喧宾夺主。油饼、面条，吾之最爱，百吃不厌。面条一定要新鲜的手撵面，讲究一活二揉三撵，不软不硬，筋道耐嚼，硬而不粘，软而不烂。吃面条一定要用筷子（可见面条是地道的国货，用叉子不好用且了然无味），热腾盛上，抄一小筷，吹热嗅气，入口见味，齿颊留香，大快朵颐，碗干见底，汤水包圆，酣畅淋漓，快哉快哉!

闲聊时，我不自觉地把重庆和四川混为一谈，总是被他们纠正。

重庆人聚在一起时，一个永恒的话题就是一起埋汰成都人。关于成都人的笑话总也说不完，总结起来就一个字：娘

成都虽然娘，但那是成都男人，成都的妹儿气质不错，而且相比重庆成都的生活环境比较悠闲，文化氛围比较强，而且物价低些。不像重庆，感觉比较工作狂，一个字，累……

和豫北豫中相比

我在成都待过一个月，感觉他们确实悠闲，说话也是慢慢的，我这个外乡人也能听懂七、八成。

重庆只待过一周左右，是不是工作狂就不知道了。不过重庆话又快又硬，他们聊天我几乎听不懂。

成都平原气候宜人，物产丰饶，生活有余裕，心理也自然比较放松。重庆多山，生活比较窘迫，所以奋斗精神比较强。

码头文化发达的地方说话往往就快，性子也急，武汉也是这样，虽然地形完全不同，但人的脾气感觉跟重庆挺像。

〈舌尖上的中国〉原创在河里！！