主题：桂花糯米藕 -- 潜了又潜

我虽然不是很喜欢甜食，但糯米藕是我很喜欢的，因为我很喜欢吃藕……桂花是你自己种的吗？我喝过自家酿的桂花酒。

你做的桂花糯米藕真是好好，很有食欲呢……

当时懒了，不过浇的汁微甜而已。以前都是用蜂蜜泡了放冰箱的，感觉味道更好，也粘稠。

受你的影响,每顿都少不了这个!!

没搞懂颜色为什么没别人的红，听说用红曲粉能达到那个效果，假如以后试过，再不成，估计别人真是用色素了。

是先切还是煮熟了才切片的？

藕生熟都好切，这个糯米的填充难度则因此有了很大差别。

玩笑，估计老兄也知道答案了。

当然可能店家卖的是加了色素的。

还有一个可能，就是你煮的时间不够久。

久煮闷烧容易变红色。

比如龙井闷在保温杯好好的绿茶可以泡成红茶效果。绿豆用电炖锅煮过夜，绿豆汤不是清凉绿色倒是暖暖的红棕色的。

颜色应该是发暗的那种红，怎么也不会变的那么鲜亮。换换别的天然染色材料，假如还不行，就怀疑外面的用了色素，虽然某些色素是也是安全的。

我小的时候， 上下学要沿西溪河走。 那时候沿路还有一个菜场。 菜场大妈们卖的糯米藕，都是这个颜色淡淡的。有些颜色暗些， 因为一锅藕从早卖到晚， 在锅里闷得颜色深了。

以前只有秋天的时候， 糯米藕才有得卖。 现在居然夏天不到就有了。

现在几乎一年四季都有，其实餐馆里的颜色稍微做的不那么鲜艳，或许能吸引更多谨慎的人。这个仿古董的办法似乎叫 作旧 ？

不然里面的糯米还不都跑出来呀~~