淘客熙熙

主题:【原创】我的试验报告:学海无涯苦做粥 -- 月色溶溶

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家园 用电的高压锅煮粥又快又省事儿还香还不会溢锅。

我一同学家用那个,跟我强烈推荐,我本来也想弄一个的,但是想想我一年也煮不了几次,就算了,其实我煮的粥很好喝的,自己配的八宝粥,上次,去年某次,刚好被一个同事碰到,她连吃了两碗,其实那次我开煮后忘记了,出去玩了回来后溢出了许多,煮了足足5个小时,口感巨佳。用电饭锅煮效果还好的,以前我是用开水煮,看一次就可以了,但是总是把握不好去看的时候,所以总会溢出来,现在这个滴油法很好很强大。煤气我很少用,半年用不了2个字,煮个面条弄个荷包蛋什么什么的比电饭锅快。

家园 唉,那看来我要去翻翻电饭锅的说明书了。

等我下回一个人的时候。

家园 看来你跟我爹一样有福气啊。。。

我家用电饭锅的历史都快30年了,但是直到现在,俺爹也不会用。

家园 不是一个人也可以烧的啊

练菜最怕的就是做得难吃,然后只能一个人包干,最后只好倒掉.

现成的这么多嘴避免浪费,而且可以有机会听取各种批评意见和指导意见.

家园 还有电的高压锅?

孤陋寡闻了。。。。。。

和电砂锅一样,可以煮几个钟头?

家园 让我汗一下先
家园 煮一大锅粥用不了20分钟,很方便的。

你去超市里电器那边看看,有的。我想那是专门针对不用煤气的那类懒人的。

其实说起来我对锅了解得不少,上次还专门跟一个研制锅的人聊过,他用6年时间自费200多万专门没日没夜地研究环保型的锅(我总是能认识不同程度的精神病人),还真被他研究出来了,据说现在我们用的锅的涂层都对人体是慢性放毒的过程。。。唉。我打算以后自己烧个陶瓷锅用,尽管传热慢点。

家园 月色等MM,乃80后耶~鉴定完毕
家园 哎 幸福的人啊
家园 20min煮一大锅粥?

那和烧煤气的高压锅差不多啦,很好很好,等我的高压锅退休就换成电高压锅试试去。

家园 呵呵,我挺羡慕美食版的人们的。
家园 我听一个同事说过更搞的

一个人煮饭,用电饭锅。电饭锅内胆盛着淘好的米放进锅身里。但是忘记把内胆外面的水擦干净,湿泠泠地就进去了。恰好/不幸他们家的电饭锅也老了,锅身和内胆间的水起到了华丽的导电作用,于是“嘭”地一声,电饭锅内胆翻滚着带着米和水冲向空中,米粒携动能势能在无规则运动中以各种抛物线型如小冰沙子一般落得到处都是……

屋里的老太太被这么大的动静吓得惊声尖叫。

而这个马大哈眼明手快伸手捞住了还在地上乱滚的电饭锅内胆,当头盔一样“唰”地就倒扣在了老太太脑袋上。

OTZ……

家园 传统的铁锅不好么?

不粘锅是为西式烹饪设计的.油温也不能高,特氟龙在220度就化,这边都是低油温煎的,油温一高烟雾器就乱叫.

而且不能用钢丝刷,连钢勺子都不能刮,只能水泡软了再清理.

最恨的是很多灶头是电热的,和国内的电炉一样,受热面小,加热慢,而且有的炉面不平,那个油锅就没法热,因为油都倾在一边.

我打算以后自己烧个陶瓷锅用,尽管传热慢点。

那就是小砂锅了?要回归宋代的烹饪法?

懒MM是陶瓷专业的?听说日本的要预约的那种私家怀石料理店,都是手工自制的盘子和碗.懒MM可以开一家哦.

家园 原来溶溶不会做饭......大新闻啊~~~
家园 闷一锅烂粥,搞出这么一大段文字

典型的五谷不分,四体不勤。需要到广阔的农村去锻炼几年

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