淘客熙熙

主题:【原创】介是谁的肠子 -- 燕人

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家园 你的ID也是我最爱吃的,油而不腻。
家园 有个小故事,本来不想说。

话说当年,猪爸有个徒弟是上海XX彩色显象管厂的工程师,80年代吧去美国接受培训(从那里引了条彩线)。那时的条件,每天伙食补贴大概1美刀吧,好不容易出去次总要带点什么回来吧。几个出去的工程师一合计,自己开伙。那么吃什么物廉价美?去超市,哇一大堆,很便宜,于是天天去买。有天营业员忍不住,问了,你们养了很多猫或者狗?这是若干年后,X总工功成名就后当笑话告诉我的。中国人真的是智慧+勤俭的代表!

家园 当然也有可能饮食文化不同,可他们差不多吃了快一年!
家园 很真实的故事

很多国人就是智慧+勤俭。

家园 那我只有持续的鄙视你了,猪你快乐

主说,凡是吃粉蒸肉的,尤其爱吃粉蒸肉的,都会拉肚皮。阿门

家园 就算我现在

卤牛肚或者口条之类,也会被同住的德国同学说到这是她家拿来喂狗的......

家园 哈哈
家园 谢谢。现在X总工老有福。儿子在美国,女儿在澳洲,老俩口

想住哪里住哪里,想吃啥吃啥。

家园 怕不是,我公司聚餐,女士转点猪手,过口瘾又美容。
家园 北京后海,一小棚屋,张记(或是赵记)爆肚,特不起眼。

可味道特正宗!还在哪里见识了北京女士的食量和酒量。

家园 龙猫好像就会念增长咒

要是家附近住着龙猫多好。

龙猫

家园 我小时候吃的闷子应该是这种

煎好的闷子该是外焦里嫩的,跟北京的炸灌肠确实不一样,顺便说,我不喜欢炸灌肠,尤其是那个蒜水,别扭,虽然我也吃蒜,但对那个蒜水一直有抵触心理。

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

二月二的吃食,东西南北中各地大相径庭,吃什么的都有,唯天津吃煎焖子。何以?日前求教于民俗专家张仲先生,他对此颇有讲究,听君一席阔论,方知焖子与神龙联系一起之由来。张仲先生言道,看待龙,天津人还有着批判的眼光,心目中有“勤龙”和“懒龙”之分。大地回春,万物复苏,万蛰皆起,害虫们也纷纷出笼。二月二天津老大娘们有用笤帚疙瘩敲打坑沿的习俗,就是给害虫以威慑、驱除的意思。而这天的吃食,也以龙身的各个部位直接称呼,如面条称龙须面。天津煎焖子也叫煎龙鳞,煎出两面黄嘎,也是对有害的“懒龙”的惩治。对此,我从其他资料中找到,河北、山东一带二月二日吃炒豆,借爆炒黄豆时的响声驱虫除害

家园 和现在北京的炸灌肠还真的很像

不过炸灌肠要煎的表面焦一点。

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家园

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家园 老铁这个太扫兴了

我建议放开了让人送花,一个人送999朵帐面上也只算一朵不就皆大欢喜了。

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