主题：【原创】我的懒人食谱之:半煎煮鱼 -- 代码ABC

本以为我的jiu米饭已经够懒了，没想到山外有山人外有人，强中自有强中手哇，是一定要花的。

咳……这年头懒人真多。

鱼下锅之前放点姜片、芹菜什么的，另外鱼下锅的时候多少带点水（拿我的做法是直接加几调羹料酒），有点水，又有东西隔热，就不容易糊了。

可是烧一斤以上的整鱼，还是要切口的。

也就一百来度的油温，放入姜片什么的爆一下，就直接下料了，不太会溅油。

其实俺的要求仅仅是，营养足够、不觉得难吃，就够了。想享受上馆子，呵呵

看来对于阿壳暗示也不大好，不妨直接要求，“上次的真好吃，最近换口味喜欢吃软蛋糕了，方子改软点的？打铃”这类话俺估计只能教别人说，自己头次肯定冒不出来。不过阿壳脾气倒和我有点相似，俺碰上一般不发作，但起码这次软磨硬泡也不做了俺越是笑嘻嘻表明态度越坚决。

老早要求冒烟，一个是爆炒，另一个原因是那时菜油不熟味道简直受不了，豆油能好点，但也最好熟了不然有异味。其实不妨先让油热过熄火等温度低些，再开火炒。

好锅掂掂分量也能分辨出。似乎厨房设备都配的很高级，，买那样的才值得，不过配得齐的人里，真正经常使用的又少之又少。

笑嘻嘻地谁知道你生气了啊。

至少阿壳立马嘴角耷拉下来，一转身就出厨房了，我还知道他生气了，哈哈。

估计你的法子对阿壳不管用，这个家伙明白着呢。我说喜欢软的，他肯定说，那你就是嫌我做得干了啰？

平常我无意说个什么事，比如，你这次炸酱面做得真好吃，他就会说，那你就是说我以前做得都不好吃啰？----莫须有的高手。