主题：【原创】浸鸡窝——俺的懒人菜 -- 能饮一杯乎

因用油、酒、酱油各一杯得名，做法跟红烧比较象，现在说起三杯鸡都在前面加上“台湾”二字，似乎也不是老广的做法。广东的名鸡有文昌鸡、太爷鸡、盐焗鸡、金华玉树鸡等，均不用蒸法，有一道冬菇金针红枣蒸鸡倒是用蒸的。