淘客熙熙

主题:【原创】生吃蟹子活吃虾 -- 隅言

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家园 应该还有虾头酱

加鸡蛋,做羹

家园 望文解馋啊

家园 这个好像没吃过

有虾片,上面画着很大的对虾,至于虾片自己是什么东西做的,我就不知道了。

家园 握手握手,在烟台吃了用开水烫熟的海虹,巨鲜!花!

海里的龙虾“刺身”才好吃,煮熟了就感觉粗,不好吃鸟~

[流口水的图标][流口水的图标][流口水的图标]

家园 咔咔,说到吃,就是口水啊口水

海红是最鲜的,不过肉太嫩,而且不小心火大了,就煮没了

家园 一点题外话

海洋的家在山东威海乳山,这里有个美丽的银滩,这几年海景房在几个大城市是炒得火热。咱不说这,还是说说海鲜。乳山的牡蛎产业在全国不知是什么状况,在山东那是超一流的。牡蛎在别的地方只长外壳不长肉,味道也不好。拉到这里的海里育肥半年后脱胎换骨,里面的蛎肉丰满无比,而且味道也极其鲜美。为什么呢?原来是乳山的工业企业搞得极其糟糕,纷纷倒闭,所以对环境的污染也轻,保留了一片难得的碧海蓝天。真是塞翁失马,安知非福呀。

家园 俺在大连这几年

学会了将生蚬子直接蘸了芥末吃

味道非常有感觉

家园 哎呀呀,瞧吧你美的,那玩意我们用来喂鸡,人的不吃。

别多想,真正的好东西还是蟹子,盐水腌的,海水煮得都不孬

家园 最好的是孟子虾酱(一种米粒大小的虾,胶东都认她)
家园 一个兄弟跟俺说过,海水养殖场对环境污染好像也很严重,

什么富养化?滩涂水质转化?之类的,养殖场水体污染整治可能也是一个很重要的研究课题呢,搞不清楚

家园 威海市环境也不错啊,朋友们一直劝我到那里定居

山城+海景,而且新兴城市,确实少了很多负担

威海的海鲜确实要比青岛的好,烟台和东营,重工业太多了

家园 以前是自己推虾酱的,没有虾,都是虾头

不过我后来自己试着做了一把,感觉一定要虾头的,有虾油,会好一些的

家园 有些海鱼是生吃超美味,做熟了还真不好吃

比如鲑鱼、鰹鱼、金枪鱼肉。生螃蟹没吃过,生虾还是不错的,甜甜的

家园 吃法果然生猛

吃法太生猛,估计我等内地人士消受不了...

对了,请教一下,海蘑菇是一种植物还是动物?哪个科的?

家园 俺也不知道啊,没见过海蘑菇,头一次听说,很多海产品各地叫

法都不同,看到实物也许会认出来,光顾着吃了,没研究过啊

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