主题：【美食征文】清蒸鱼片 -- GraceUSA

我经常买，但从没特别留心价钱。

我下次去记下来再告诉你。

你说的那个50mm的小“痰盂”也是我曾经一度最喜欢用的。不过现在已经很少用单反了，就是用小数码按一张了事，就是你说的那个理儿：烧菜是为了吃，顺带拍张照，留个纪念是很有意思的事情。但是如果为了秀还要专门摆来摆去，劳神费力就不值了。

一定努力琢磨拍照技巧

有空多上照片

乐死我了， 给戴朵小花儿。不关燕哥的事儿。我不是靠那一个包子吃饱的。

刚发现你我居然是同年级同班入学的。。。。。。 我不是你那个“同桌的你”吧？

龙利鱼我们很少吃。花鳕鱼（Ling Cod）经常做清蒸，最简单的清蒸，非常喜欢花鳕鱼的香味。大窝不爱吃鱼，但特别喜欢花鳕鱼。我自己更喜欢花鳕鱼头，还比鱼扒便宜些。

问葛教授，鱼露是做啥用的？买了一瓶，不知咋用。

也可以当酱油用，但只能用一点点，那东东巨咸，用一点，倒是蛮鲜的。

领导今天钓回来6条石斑1条鲨鱼。我这几天可以天天吃清蒸鱼。

去当地鱼类比较多的商场、超市问问就行了，你要是在瑞士这边，我想Manor的食品超市应该就有，我因为在瑞法德三国交界，所以经常去法国买这个。

Sole在欧洲也是大家公认的味道鲜美的鱼类。爱菊姐姐推荐的pangasius做这个菜也不错，因为同属于肉质嫩滑的鱼类，但是味道要plain一些，没有sole鲜美。

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不好意思，刚才没看清楚，爱菊姐姐已经说了，瑞士能买到整鱼，只是不好买鱼柳。我也没买过sole鱼柳，所以可能这边确实不太好找。不过sole只有一根大刺，那个鱼皮也很容易撕下来，所以自己片鱼柳还是可以的。

我想，因为法国人也爱吃。德国这边， 我只找到了pangasius。鲜鱼太难找到了。 总而言之，我感觉还是北美食材丰富。

当然不是活鱼现杀的那种，不过也足够新鲜了。

是不是因为德国南部以猪肉为主的缘故啊？不过我去Bordensee玩的时候，德国朋友就做了很多鱼类菜肴，他说Bordensee的湖鱼是当地餐馆的一大特色呢。

呵呵，北美那边亚洲特色的食材确实比欧洲丰富，但整体来说，我觉得还是欧洲吃的更好一些，毕竟上千年的美食传统啊。

这是我们家饭桌上的常客，我也是偷淡鸟的方子。

没你做得漂亮

Happy holidays!

送姐姐首歌。看到你说过跟着小葛听Apologize

这首也是他的--Secrets

我喜欢其配器，和节奏，歌词比较滥俗了。。。[FLASH]http://www.youtube.com/v/qHm9MG9xw1o[/FLASH]

突然发现歌手的嘴长得特别像一个我熟悉的人~~~

歌词还好啦~~~

我这个假期比较懒惰，天天在家睡懒觉，睡不醒。

新年快乐！

最好看清楚是否是越南产的，是的话就不要吃了。其养殖的方式太可怕了。