主题：【美食征文】吃素菜，彼此相爱 -- redbud

这个周末我跟教会的人一起外出，吃了两天的肉类+奶类食品

马上就觉得不是很舒服，开始厌倦

远远没有吃素食来得精神好

每个人所适合的食物不一样，我比较适合素食

干吗找老铁，老铁现在正加息加税，通宝紧缩，搞货币回笼政策呢，再说，就他那个算数水平，弄到最后说不定我一个铜板都拿不到，还要倒贴呢。

你放心，本公司一向资金充足，信誉卓著。

比如，肉蛋奶应该占总重量的五分之一，换言之，五分之四应该是植物类食物----这个不是热量，是重量。

记得虽远大夫的帖子里是这样说的，如果总数是十份，四份应该是谷物，而且粗加工比精加工好；三份应该是蔬菜，包括根茎类，叶类和果实类；两份应该是肉蛋乳酪一类，还有一份是果类，包括水果和干果。动物性食物摄入过多是高血压糖尿病心血管疾病的主要原因之一。

所以无论如何，还是应该以植物性食物为主。

人类有八种氨基酸是不能自身合成的：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。

这就是通常所说的八种必需氨基酸。

网上搜到的。

一定有很多经验吧，我想，hindo吃素，他们吃牛奶，对吗，所以人体所需的氨基酸不会少？

林光常的书上，就是强调比例的，我按照那个比例吃过，那阵子身体还真不错

现在躲在大陆不敢回去了。他那本健康书被台湾中研院批为伪书，当然不是特指营养，而是指防癌抗病。

所以要分析地看他的论点。

主要包括镁，钾，钙，铁等。例如，当体液中离子浓度的平衡被某种原因（受伤，生病等）破坏时，细胞为了维持生存会启动某些蛋白的表达，这些蛋白被用来协助细胞调节内部的离子浓度。从外部导入或从内部排除部分金属离子，对抗由失衡（渗透压）带来的影响。这些微量元素在蔬菜中的含量较少。

这个例子也能从分子生物的角度说明营养平衡的重要性，如果细胞整天为了生存而奋斗，就很难完成原有的在代谢系统中的功能，逐渐变成人体器官功能上的衰竭。

我也喜欢素菜，不过家有男友，肉类还是少不了。。。

如果给我个男朋友