主题：【翻译】掌握种子就是掌握性命 -- 琵琶湖

文中各项数据只是西方国家和其势力范围内能控制的国家而已，在日本人眼里，美国爸爸就是全世界了吧

就是在柿子表皮部分变黄时,摘下来,这时候不能吃,很涩.但是放到温碱水里泡一天,涩味就褪去,口感甜,脆.

我家的柿子都是这么吃的,所以小时候一直不明白柿子为什么要吃软的,硬的才好吃啊.

还有一份提到美国的研究结果，如下。

吃甜柿好健康

柿子富含維生素A、維生素C、菸鹼酸、鈣、磷、鉀、鎂、碘等營養素。柿子所含的維生素C和糖分，比起一般水果高1~2倍。

柿子含碘，對缺碘引起的甲狀腺腫大患者有益；類胡蘿蔔素有助於對抗自由基。柿子含水溶性纖維「果膠」，具有保水功能，可以提高血液中膽固醇的清除率，可以預防心血管疾病。血膽固醇高的人，可以適量食用柿子。

柿子的功能不只在現代的醫學上有所幫助，根據本草綱目所載：「柿子味乾性寒，能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。」，

一、《本草綱目》

1.柿乃脾、肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有腸、治嗽止血之功。

2.白柿治反胃、略血，血淋、腸澼、痔漏下血。

二、《日用本草》澀腸止瀉、剎小蟲、潤喉音、治小兒深秋下痢。

三、《本草通玄》止胃熱口乾、潤心肺、消淡、治血淋、便血。

四、《本草拾遺》日乾者溫補，多食去面頗，除腹中宿血，火乾者，人服藥口苦及欲吐逆，食少許立止。

五、《食品研究》柿餅富含糖份、蛋白質、燐、鈣、維生素甲、乙、維他命A等，是純天然食品。

六、《美國農業研究》柿子含豐富的維他命C超過橘子的3到4倍。

七、《食物治療法》尤其乾柿子，對輕微感冒、流鼻水、鼻塞、慢性鼻炎具有特殊療效，因柿子含有豐富果糖、葡萄糖、果膠、胡蘿蔔素等原故。

八、《水果食療》柿子含有維他命A，如置乾柿兩個，加四杯水量煎煮至水份減半趁熱飲用，一般普通傷風感冒，都能退熱霍然而癒。

柿子 果酱

[原料/调料]

成熟柿子 600公克

麦芽糖 150公克

细砂糖 100公克

柠檬 1又1/2个

水 100cc

[制作流程]

1.柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。

2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

另外，有点心的，我想放到白粥里面，或三明治里面，再配点别的。

wiki百科里的英文版 柿子 vc含量

Persimmons Nutritional value per 100 g (3.5 oz)

Vitamin C 7.5 mg (9%)

http://en.wikipedia.org/wiki/Persimmon#Medical_effects

Orange, raw, Florida Nutritional value per 100 g (3.5 oz)

Vitamin C 45 mg (54%)

http://en.wikipedia.org/wiki/Orange_%28fruit%29

7.5 乘 6 = 45 吧

神药 啊

你们却在下面吵了半天柿子怎么吃

我又看了一些网上资料，很多说，

柿子100克含75mg的维生素c.

温州蜜橘100克含35mg的维生素c.

这东西你也信？