主题:【原创】牛蹄筯(加了片片) -- 大西洋14
我看的是serrano,不过有可能不是西班牙本地产的
不过最好吃的火腿的确超市里难找到
话说这个“牛蹄筯有强筋壮骨之功效,经常吃对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用”,以前听说过,特别听师傅说过以前太极杨家天天炖一大锅这个就馒头吃,不过说能祛湿,倒是第一次听说。
那么这个痰湿,跟您说的湿,一样不?也就是说,多吃蹄筋能减肥不?
甚至没有上过一天医学院。
我只是个中医爱好者,从自身的经历中感折于中医中药的伟大力量,正在自学中。
家中至亲,打从10岁开始,就被近代医学判了个“死刑,缓期3~5年执行”,我们怕死,又相信主席教导的“老子不信邪”,于是,依靠传统中国食疗和中医中药,顽强地将“缓期”延续着,至今缓了差不多10个3年。
牛蹄筋本身没有祛湿的药理作用。岳父年老体衰,各藏相系统衰弱,易感受风邪湿邪,尤其长期生活在西北干燥地区,初到南方,又逢梅雨季节,内外相招,就发生了关节疼痛,肌肉板结抽筋的后果,这个汤里,伸筋草配合淫羊藿巴戟天发挥了驱邪的作用,而牛蹄筋和板栗合作,实际上起到了后勤支援的作用,补髓填精,使药力能绵绵不绝,杀敌祛湿护体。岳母长期服用化学药品降压,肝肾功能不可避免遭到损伤,几年前在我们这里用中医调理,停服西药,大概半年多,身体一直很舒服,而且走之前比刚来的时候明显感到体力大增,走路都不怎么喘了,爬楼梯也比较有劲。可惜这里的冬天受不了,无法坚持。对她而言,牛蹄筋和杜仲起到滋阴补髓的效果,同时伸筋草也有一定的活血通络的功能,因此,由心肾功能衰弱导致的脚踝肿胀问题得以缓解。
牛蹄筋富含胶原蛋白,脂肪含量很低,且不含胆固醇,常吃不但能强筋健骨,而且能美容呢。至于减肥效果,没有尝试,但至少不增肥应该是有把握的。
以后没事就炖点牛蹄筋吃,再加上你说的板栗,呵呵
既然对高血压没影响,就让他们试试,感谢。
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我用它来做牛肉面,一半肉,一半牛筋,特好吃。既有味,又没吃那么多肉。