淘客熙熙

主题:【原创】春运轶事(26)故障 -- 忘情

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家园 保险丝是铅锑合金,铜熔点太高了,得用很细的才行
家园 铅锑合金是那种暴露式的保险丝,

  用这个主要是防火,熔点高了烧断时容易引燃傍边可能会有的易燃物。

  不能太细也是一个方面,用铜丝的话1-5A级的保险丝直径只有0.1-0.3mm,肉眼很难区分出1A还是2A的。

  用铜丝的是那种密封的保险丝管,温度高也被封闭在内,而且保险丝管上可以加标识。

家园 【原创】

一点小问题 做的都有点过了 有点门前自扫雪的味道

家园 煎花是什么?口水。。。。
家园 就是由面粉、或者糯米粉、和红薯一起做的点心

要油炸后,非常香(这个链接里面有很多很好吃、很香的东东哦)。煎花的照片是这个,不过我家里做的比他/她好看多了,有的弄成一朵花、或者其他形状点看全图

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还有红薯和糯米粉弄的丸子 点看全图
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(这个图片里的丸子面相不好看,一点都不圆,不过毕竟是地道的家乡点心哦),也很好吃,外脆内软,好香哦,丸子第二天就凉了、硬了不好吃;但你蒸热了后,又非常好吃。

不过我爸爸说赣南那边的人更会弄吃的。有的把南瓜(或者是红薯、山枣、。。)煮熟和辣椒面,然后晒干,也非常好吃;当然你喜欢吃辣的话,也可以不和辣椒面。

而直接把红薯切成片、条,煮熟晒干,做的薯条(不需要油炸),而且如果晒的不那么干,就很甜很好吃,软软绵绵的(就是那种地瓜干,当然老家人是自己做,绝对无任何添加剂);当然,如果你再把干的薯片油炸,那香气闻起来,绝对不是超市卖的那种薯片可以比拟的。

写这个我都流口水啦;好想家里的点心哦。。。

如果你有机会去的话,一定要尝尝

炒米粉(家乡话叫炒斋粉 点看全图

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糯米饭点看全图

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腊鸡点看全图

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读书时很解馋的菜——点看全图

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炒熟的豆子磨成的豆粉,非常的香哦点看全图

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豌豆肉汤,好香哦,我姐姐有次做这道菜,还放了些金针菇。。。嗯,不说了,口水掉下来了点看全图

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香肠和腊肉,想起我妈妈做的腊肉点看全图
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下酒的好菜点看全图
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还有霉豆腐。。。点看全图
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宜春小吃-艾粑,一种野草做的糯米饼点看全图

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家园 米粉大爱

大晚上的我为什么要点开链接

类似的东西浙江也都有,不过霉豆腐没见过

家园 心细兄是哪里人啊?

我以前一直没有这些照片,今天终于发现,也很高兴。。。终于可以在外地向朋友同事介绍家乡的美食和好吃的点心哦

家园 偶不是兄

偶是浙江的。我老家也有类似米粉的东西,叫米面,比桂林米粉口感粗,宽些,用来炒和做汤面都很鲜美

家园 我以前在桂林读书时,经常吃米粉和炒米粉。。。

桂林人饭店,他家做的米粉就软软滑滑,非常好吃。

以前去阳朔玩、在大圩附近一个农家小店吃的米粉也非常好,我一般就吃2两的,在她家都吃了两碗。。。

浙江的小吃也很多啊;不过我记得最清楚,就是喝黄酒。。。

家园 小吃基本上挺相似的

粢粑,年糕,青圆-就是你贴的艾粑,各种番薯做的甜食,跟煎花差不多的我老家叫番薯paopu,我不知道字怎么写。

这些东西只有回家才能吃到。

家园 霉豆腐,就是豆腐切成小方块,然后放在稻杆里让它发霉

其实也没多久,冬天就一个礼拜,有点点毛绒绒,豆腐由白色变成淡黄色,就可以了。

然后把豆腐块在拌好的辣椒面和上盐、八角粉等佐料里面打个滚,就可以了,放进玻璃罐里面几天,然后灌上茶油(防止发霉),就可以吃了。

非常香,我表嫂河北人,吃了一块后,就离不开他了,虽然她以前都不吃辣椒的。。。

有一次装霉豆腐的罐子不小心掉地上碎了,她都心疼得不得了,把大的捡起来后,小块的也小心的对着灯光把没有玻璃碎渣的都吃了

家园 少说为妙

一些事情你们内部知道就行了,非要到处说,让所有知道就不好了,一来人家可以知道是你,对你不利,二来很多人对铁路的印象就更差了,对铁路整体形象是不利的。就像医院,有收红包的,有庸医,有误诊的,你非要说的全世界都知道,好像你是揭黑幕,但是普通人反而会得出结论,认为多数医生都是这么干的,对当前缓解各种矛盾是一点好作用也没有。毕竟多数医生是不收红包的,还是称职的,也没有那个医生故意要误诊病人的,但是报道的多了,就给普通人造成的印象很坏。

你看看网上全是说铁路坏话的,铁道部从上到下忙春运,有谁记着你们的好呢?各种抱怨不还是铺天盖地?最好多写写你们普通工作人员的辛苦,写写你们的难处,无伤大雅的八卦也可以说,但是指向性太明显的八卦,何况还是不好的,就少说为妙吧。大家上网就是图个乐,干嘛惹那么多是非呢?

老兄写的系列很好看,也让我对铁路的态度有很大改观,希望铁路工作者新年快乐!老兄你在新的工作岗位做出更大贡献!

家园 南昌话最难听了

尤其是吵架骂人时,呵呵

家园 哈哈,哪里吵架骂人的话都不好听呀!
家园 通宝一枚

送花成功。有效送花赞扬。感谢:作者获得通宝一枚。

参数变化,作者,声望:1;铢钱:16。你,乐善:1;铢钱:-1。本帖花:1

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