主题：两块钱的豆子VS200刀拉的龙虾奶油意面 -- forger

可惜了，在中国开个公众号发点文章，有成为大师的潜质。看看罗胖子在中国都成神了。

比如cuisinart有一款普通家用咖啡机，在美国msrp 80刀，还经常性打折。在加拿大标价200+还不好买到。也许这个锅也类似？

铸铁烧锅和砂锅其实都是一个原理。铸铁锅和砂锅的盖子都很沉重，所以在煮东西的时候蒸汽要达到一定量之后才能把锅盖顶起来。所以如果气密性较好的话，就会形成类似高压锅的内环境（但实际压力比真正的高压锅低。）所以中国煲汤用砂锅。老外就用铸铁锅了。

现在砂锅被慢炖锅代替了。煮菜的时候，三十刀的慢炖锅和三百刀的铸铁锅是没啥区别的。好比三十一个的人造革包和三千一个的路易威登使用起来也是一样的。