主题：【原创】从捕鲸说渔业 -- 抱朴仙人

圣人云 食不厌精脍不厌细

讲的是什么呢？ 讲的就是精工细作。

中华美食讲究的在于烹饪，不在于食材。 能用最平凡的食材做出最精美的食物这是烹饪的至高境界。

吃野味的渴求实际上是野蛮的原始时代给人类留下的野蛮的痕迹而已。

跟睡明星或许有一点标榜是有点雷同，但是更主要的是野蛮的存留。

“兄弟有一次出海，天气奇热，大家商量可不可以下水游一会。有人就说了：“那可不行，现在水温超过25度，正是鲨鱼最喜欢的温度，不安全。”另外的人立即反驳：“你真认为东海还有能咬人的鲨鱼？就是有，也饿死了。”第三个人跟上说：“那万一有剩下来的鲨鱼，一定是苦大仇深，还是别冒险了。”这是真实对话，并非虚构，说话的人也都是海洋生物专家，可见情况如何严峻。”

我也算半个海洋生物的了，我们是同行啊。

是不是赤潮藻类中毒呢？还是被哪种产毒素的贝类给药着了？

整只剁碎了烧鱼汤。

事实上黄海也就这种鱼和鳀鱼等几乎没有办法吃的小鱼剩下了。

当年跟着海洋生物组考察，也就是卖苦力，混个吃新鲜的。

反正涉海机构就这么几个。

啥时候我找工作去投奔你哈~~~

记得写篇命题作文来哈-萨苏遇仙记

汞含量是随着食物链富集的，虎鲸肉的汞含量是相当高的，海豚就要小的多（但还是超标的，这个《海豚湾》里有介绍），须鲸肉就更小了。（这个，怎么好像我鼓励吃须鲸肉一样，……）

鲨鱼就是海洋里的狼，处于食物链的顶端，是生态平衡不可或缺的一环。被灭了，羊、鼠多了，植被就没法保持，水土破坏，最后大家玩完。陆地是人类的母亲，海洋是陆地的母亲。。。

谢谢你再给我加深印象。

常在海边扎寨，对渔民有些了解。

我接触的分三种吧，一类是靠码头的，二三十吨普通渔船，靠码头要交管理费，也有一些码头不收管理费，而是要求所有渔获必须由码头收购，规模小的后一种居多，规模大的一家有好几条船，人家自己包码头。有点人情味儿的码头老板，船主往家里带几条鱼虾蟹子也不反对；碰到黑脸的，即使是你自己打上来的鱼，对不起，按规矩来，你先卖给我然后再买回去。船主带五六个雇工，都是附近村里的，工资按出海日子算，一天能有二三百，不出海没有，修船补网另算。现在渔获越来越少，出海越来越远，听说十年前跑到一个叫千里岩的地方，我查了查地图，大约二十海里的一个四无岛，可能是传统渔场，现在不行了，只能往朝鲜韩国那边跑，济州岛、日向礁。认识的一个码头老板说：我们的海荒了，现在只好往那边去，贴着界线下网，明显就比在咱这边强多少倍，韩国经常扣咱们的渔船，出了这样的事之后，只能通过领事馆找那边，转好几层关系，赎一条船得二三十万。年前出了个11艘渔船捆绑对抗韩国海警，民生多艰，这事儿没法说~

另一种是传统的老渔民，自己一条小渔船，加个十几马力柴油机，没有码头，直接搁在沙滩上，多是家族生意、祖辈相传的营生，一位荣姓大爷，快七十岁了，对我们帮助很多，日子过得很自在，每天记着潮汐，早晨四五点钟出去，十来点回来，收些鱼虾蟹海蜇，常跟我说，你们在集市上买的，都是我不爱吃才卖出去的记得他老人家的油炸海鲫鱼、清蒸蟹子、凉拌红海蜇头，那叫一个现~

还有一种，不能算严格意义上的渔民，算是赶海的，有些人忙时帮别人捧养殖的海参，闲时带着潜水服，搭渔船进海里捧饽螺，以前还能经常捡到野生海参，干这个活儿很危险，没经验、不懂海情的很容易出危险，海水压力大，温度低，时间长了对心脑血管都有伤害，一位师傅带新徒弟，徒弟下水三次，上来都流鼻血，然后就不敢带他了；还有人自己弄钢筋焊个框架，用尼龙绳捆上泡沫，一早一晚在近海五六公里打海蜇、捞小鱼，上岸常常引起围观~

其他拿着小铲子挖蛤的，好事者纠集十几号人拿着立网在齐腰深海水里捞鱼的，基本上都弄不到什么东西了