淘客熙熙

主题:资本之邪恶 -- 拿不准

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家园 北京超市牛腱子80+,看着还水淋淋的

不如买冻肉了。。

家园 牛排要干式熟成,需要21天以上

和直接新鲜的烤差别很大。或者用打碎的菠萝稍微腌制,也能达到近似的效果。这有个系列视频讲了怎么自制https://youtu.be/toVCDq94Fa8

家园 干式熟成法研究了很久,没敢下手

本地经常阴雨连绵,干式牛排怕搞成霉菌培养基

家园 从这个事可以看出媒体的威力

同样的事,可以这么报道,突出了资本家的无人性。也可以很煽情地说他们都是英雄,因为加拿大人可以在疫情期间吃到牛肉。是他们冒着生命危险,保持了全加拿大的食品供应。

家园 不好不好,大家是来聊天的,不是来录口供的
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