淘客熙熙

主题:冀中红色经典双壁之《敌后武工队》的吃 -- flyingcatgm

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家园 我咋记得金丝小枣是我大山东的呢

我还是从我德州的同学那里听说的呢,呵呵

家园 其实两家都有

德州跟沧州也是邻居。

家园 原来如此

感谢兄台指点

家园 上海做法的雪菜黄鱼汤,俺的最爱。

不过最鲜的味道得用东海黄鱼和宁波雪菜,汤色洁白如玉,雪菜金黄,撒上几粒小葱绿,无敌。

家园 大汤黄鱼!

你不是广东那边的?

家园 是单田芳的评书吧?
家园 哈哈,是,不过试验过很多次,要做黄鱼汤,就得东海黄鱼。

南海黄鱼太寡淡,渤海黄鱼则肉多不鲜。北方雪菜够味,但又大多偏咸,所以最佳搭配就是东海黄鱼浙地雪菜,真是一方水土养一方人,诚哉斯言。

家园 催更催更

印象里小说一开始史更新缴获了一枝盒子炮介绍的挺详细:老掉牙的膛线都磨没了,烤蓝叫土吃没了颜色,倒是子弹有七八成新。其它的地方记不太清了。不过说老实话,这些描绘听起来多半象黑话,小时候看了也未必能理解,都是到了互联网时代,在铁血网上恶补了多少图文介绍,才算是把这个毛瑟枪弄明白。记得小时候看林海雪原,里面说座山雕为了考验杨子荣,派匪徒假扮解放军攻山那一段,提到杨子荣掏出大肚匣子,上了把,嘟嘟嘟就是一梭子…,我怎么也想不明白,手枪不都是有把么,为毛杨子荣的枪要上把呢?没有把的枪是什么鬼?直到多年以后,终于有一天想明白了,这应该是杨子荣给二十响枪把上接上了木盒…

通宝推:桥上,
家园 关于驴肉的这句话早就听说过,不过一直没有吃过

后来为了弥补这个遗憾就买了超市那种真空包装的品尝一下,结果怎么说呢,觉得肉有种非常强的骚味(用词很可能不准确,各位三老四少勿怪),所以感觉这驴肉可能跟臭豆腐差不多吧,味道特别,喜欢的才会喜欢,嘿嘿

家园 馆子里的驴肉一点不骚

口感像很嫩的牛肉,并没有让人不快的味道

家园 天上龙肉,地下驴肉,驴肉味道那是相当好

驴肉几乎没什么肥肉,纯瘦肉,味道很好

山东近些年流行吃驴肉丸子,配上白菜粉丝,味道也不错

真空包装的驴肉味道不对

家园 夸一夸俺们的胶州大白菜

胶州(胶县),以前属于潍坊,后来划归青岛,地方特产白菜。

胶州大白菜,就是鲁迅先生在《藤野先生》中亲自带货的“胶菜”。

“北京的白菜运往浙江,用红头绳系住根部,倒挂在水果店,尊为胶菜。”

“胶菜”可不是北京的白菜,这可是标准的胶州大白菜!!

小时候还没有大棚,没有反季节蔬菜。

家家户户种白菜,秋霜打过的白菜最好吃。挖个大地窖子,存上百棵白菜,可以吃一个整个冬天,吃到春天新菜上市。

胶州大白菜个头大,卷的实在,成熟的时候一个学龄前儿童可以直接站到白菜上不倒不晃,一棵白菜10多斤。

吃法五花八门,包饺子,炖豆腐,顿粉丝,炒肉,白菜心可以做凉菜;以前农村做饭都是柴火大锅,炒上一锅白菜,锅边贴上饼子,简单快速。

小时候一吃白菜就是一个冬天,吃的我是够够的.......最头疼吃白菜。

高中毕业出外读书,然后出国,离家越来越远,反而越来越怀念老家的白菜,干脆就拿这个做了自己的ID。

去年冬天让我姐给我顺丰快递了两棵老家的白菜,好好过了下瘾。快递费是白菜的3倍价格。

欢迎大家多吃胶州大白菜啊~~~

点看全图

通宝推:醉寺,白玉老虎,北纬42度,馋宗大师,夜雨行歌,钢铁飓风,桥上,ton,
家园 地方名产!

好吃。

家园 明白明白,真空包装的东西肯定是比新鲜的品质味道差远了

不过从另外一个角度说,既使是真空包装的德州扒鸡也很好吃啊,不会让人觉得有什么特别的味道。有一次看到网上说到在高铁上吃韭菜包子的事情,有人居然把韭菜和臭豆腐相提并论,格老子的让人不能忍!韭菜饺子包子这么美味的食物你拿来跟臭哄哄的臭豆腐来比?!不过韭菜是有很强的味道,有人不喜欢也算正常,驴肉多半也是如此,不象鸡肉是普世价值。

家园 此处的西乡是指陕西汉中的西乡县

刘备在汉中击败曹操之后,自封为汉中王,然后加封群臣,其中诸葛亮封为武乡侯(封地为今天的汉中市武乡镇),张飞为西乡侯(即汉中市的西乡县)。把大臣的封地设在敌境或者他国,这种开空头支票的玩法在历史上也不是没有,但不是刘备的做派。

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