主题：【讨论】月饼的口味 -- 菜根谭

豆沙馅的，学校是每个人发两个，很大个，都吃下去差不多可以不吃饭了。

到现在还是喜欢吃豆沙馅的。

上大学才吃到月饼，你家生活也够艰苦

九十年代上大学，也吃过食堂自制的豆沙月饼，味道确实好，又香又甜

不过记得要花钱买的....

这几天还收到一个大月饼，一个月饼直径30公分，跟个茶盘一样大......

什锦馅料，家里没人吃，送给经常帮忙的小区物业师傅了

墙裂要求立法，规定蛋黄月饼的正统地位！

有人说是萝卜，有人说是橘子皮。

从小就讨厌吃月饼，这个青红丝和花生都让我想吐，每年无论大人怎么哄我，都是只吃一口意思一下。现在想起来都影响食欲。在饺子，元宵，粽子，月饼这些节日食品里，月饼是个负资产😅

经过切丝蜜渍等工序加工的吧，红丝可能也是金桔皮或其它橘子皮加工的。

我猜想的。

他是食品厂下岗自己开作坊做的...每年要买他4斤...其他人做的椒盐不对味...

第二是火腿馅的...耐品...耐嚼...回味“深远”...

第三是广州的双黄蛋...很腻...但很有味道...第一次是在83年中秋前白云机场上机前买的两斤...一斤7块多...几乎半月工资...

最奢侈的是朋友深圳寄来的直径有2.30公分的大月饼...叫我切成好多个小三角分给村民了...

现在对月饼一点兴趣没有了...

前几天买了宝应过来的大闸蟹...4两多一个的...这个还是不错的...

基本都不好吃！真正好吃的东西怎么可能等过节才吃，一年就吃一次？真正好吃的东西应该经常吃天天吃，就像饺子，过节吃饺子不过节也吃饺子，高兴了吃饺子为了庆祝，不高兴了也吃饺子为了安慰自己。这才叫好吃。

月饼，为了过节还得强迫自己吃一个意思意思，烘托一下节日的气氛……可真心觉得这东西还没有猪油渣好吃😠

大节日是七月十五中元节，很多的习俗仪式。

我是小时候实际上没见过月饼这东西。

也有仿品出现。算果仁加火腿。我对大月饼无感，似乎醉寺大哥和胶白兄也兴趣不大。

醉寺大哥好牙口。

今年这里水果陷较往年流行，不过我老板没兴趣，咬一口，呸，换一个，呸，换一盒，还是呸呸呸。害得我今年已经吃了几年吃的月饼量………😂

用蜂蜜腌制烤的五花叉烧切丝，加以多种瓜子五仁。整体口味是甜香，肉丝又带点咸香，吃起来饼皮和馅料软糯，间中跟着果仁的弹脆与清香，回味无穷。但要买有口碑的几家，一些厂家工艺不过关，饼皮返油，馅料过硬发干，肥肉丁过多，或者太甜，就不好吃了。

我在西方小国，不吃月饼好多年了。今儿机缘巧合，吃了一块五仁（给朋友面子），居然意外的好吃，颠覆童年印象。

不由感慨，人老了，什么都会变，对食物的口味，对女人的喜好，对社会主义理想。所以当年的革命战士，蜕变为脑满肠肥的反动阶级，并不奇怪。

我倒没反感青红丝，我反感苏式月饼中的冰糖，硌牙。。。。

乐滋滋啃着月饼，突然把牙硌掉了，童年阴影MAX

自从广式月饼北上后，貌似苏式月饼就很少见了，至于争议很大的五仁月饼，我其实无感，没吃过惊艳的五仁，但是吃了也没啥。

最爱豆沙，后来发现云南的鲜花火腿月饼非常对口味，至于苏式月饼，基本上不会主动买，但是别人请我吃，我也不拒绝，就是无比小心，生怕再崩牙了。

本贴收藏，以后有机会，把你吹嘘的好吃的月饼，我遇上都买一个尝尝。

忘了，随手刷到的。

中秋节前很多单位发月饼票，厂家卖的，比如100一张，可以到时候兑现一盒月饼，如果你不提货，到时候可以退80，厂家卖票的目的是对冲市场风险，万一。。。。卖不掉呢，怎么一个计算逻辑忘了，反正厂家到时候按照市场价8折回收，如果月饼价格继续掉，回收的资金就越少，自己利润能控制住，不至于亏损。