主题：咖啡的简要历史和主要饮法 -- 燕人

海淘比国内便宜很多。我不舍得买全自动的，半自动的需要手动蒸汽冲牛奶形成奶沫。刚卖了新鲜搞了几次，后来就懒得搞了。

当然很阿Q的一个想法是，我这么懒，肯定不会经常洗全自动装牛奶的盒子和相应管道，必然积累细菌。我这样省钱也省病。

老本，黄油是脂肪，不补钙的，要吃还是吃奶酪。

我也喜欢黄油。但是主要吃的是点心里的，比如优质牛角包。通常我老婆只准许我买一只，还要分两天吃😜。

全自动的就没有意思了。还是手动档带劲。

会不会变软塌塌的，不好吃了？

改奶酪

以为香草就是是香芋。

在平底锅里热也行。当然不如刚出炉的新鲜好味。

新鲜牛奶含有3-5%脂肪和3-4%蛋白质。脂肪是悬浮在奶液体中微颗粒。对牛奶进行搅拌，即能破坏脂肪颗粒的悬浮状态，使其结合在一起浮上液体表面。收集干燥后即是黄油，常温下呈现固态，脂肪含量在97%以上。

新鲜牛奶发酵可以制成酸奶或者奶酪。酸奶的营养成分与牛奶一样但观感不同。奶酪因为水分被分离，而导致营养浓缩。蛋白质30-45%，脂肪40%以上，好比一块压缩饼干。

是香榧子。贾宝玉寻开心说的。

香芋是仇十州等明人画的走光仕女图😄。林语堂说明人画的春宫，因为没有写生基础，所以尖头细足中间突出，整体形象如一只红薯，也就是香芋😄。

还允许你买优质牛角包。

我老婆只准许我吃法棍和不含糖的俄罗斯大列巴。