主题：家庭联产承包责任制推行的真实目的就是增加工作岗位 -- wolfgan

世袭制还有不少合理性，终身制几乎没有合理性。

开国君主、领袖，因为经历、权威、地位、使命独特，责任重任务多困难大，任职周期长一些有必然、必要性，但也没法让终身制合理化。

我在河里自首过的：我也会用知识欺负人的，小学时就屡次二三十个小纸牌当100个卖给人。二三年级都数不到100，被欺负，理所当然的吧。所以，不止一次有人跟我说：审，你们这些有文化的人，不知道我们不识字的苦。冤枉，我知道得很，我就是欺负不识字的人群当中的一员，鬼叫你蠢。

没知识就要被人骗吗？道理来说，是不应该的，实际上，没文化的人通常会被有文化的人当地底泥来踩，被是欺负你没知识，或者说好话骗，或者口出恶言欺，吃干抹净。没知识的人怎么办？匹夫一怒无非血溅五步；踏尽公卿，无非皇帝轮流做，改造知识分子？几千年来当然有少数知识分子能跟工农共情，少数知识分子还能带领工农造反闹革命，但绝大多数知识分子，是要做士大夫的，皇帝也做得，就是绝对不会不剥削压迫工农。

那怎么办？工农要读书识字学习思考实践进步，想尽一切办法，掌握知识，做到工农就是知识掌控者，消灭知识分子阶层。就是《读书郎》说的：“背着那书包进学堂，不是为做官，也不是为面子光，只为穷人要翻身呐，不受人欺负，为不做牛和羊。

@pandaly01 这段贴里，我最少看到三个爆论，第一个，p河友的“新鲜的食材养出有活力的人，预制菜长期吃的话，人就焉儿了”。这个短逻辑的话似是而非似非而是。第二个， @绿色蔬菜我的爱 河友“食油就是预制菜”，食油不是菜。

第三个， @潜望镜 河友“罐头比新鲜蔬菜好”，用贮存方便问题来替代营养和感观问题。也就是说， @pandaly01 河友在预制菜问题上，最少被耍了三次。

好吧，我坦白交待，我就是借题发挥，就是想鼓吹要学而思思而学，要求知，要实践，要总结，要进步。

为了谈下去我是没有管多余的，只管预制菜新鲜与否这个问题；潜望镜的那个回复，我是知道不对劲的，不过划不来费时间细细分析驳回（一般都是混杂多因素的错误。我不会像某些人一样，花一上午的时间写咖啡啊、提拉米苏啊、蛋糕啊，并且还为之东查资料西复制粘贴，完全费时间罢了），直接用常识回应就行。

饿死上千万的老百姓要好得多啊！也比逼得成千上万的老百姓冒着生命危险去偷渡香港要好啊！

和平年代，没有战争、没有军阀混战、没有帝国主义侵略、没有地主资本家剥削，再加上伟大的领袖和导师的英明、伟大的党的领导、社会主义制度的优越性，还有伟大的人民公社，结果还饿死这么多老百姓，这不比车匪路霸要凶恶得多？

车匪路霸，你只要不出门，或出门小心翼翼的，不就没事？

但饿死人这事，那些饿死的勤勤恳恳的老百姓，他们没有不听党的话啊！ 但就是老老实实干活，规规矩矩的生活，结果呢？

结果不还是饿死了？

饿死在伟大的新中国、饿死在伟大的毛泽东时代！

难道不是吗？

可没有饿死在邓小平时代啊！

再高的经济成就，你饿死这么多人，还有个屁的成就啊！就是个永远载入中华民族历史的黑暗悲剧！

你以为这就完了？

我还没说毛泽东时代多年政治斗争死的人呢。

然后是刘少奇邓小平等人，老毛最多承担阻拦不及时的责任。其次，即使有那三年的人口损失，毛时代依旧是中国历史上人口增长最快的年代，以至于到了邓时代必须以极端的计划生育措施来踩刹车。

总不能你张口一句常识，就铁案了。

一般来说学生餐，第一层次是保证热量，填饱肚子，大白话就是每顿三两大米饭。这一层次今天应该不是问题。

第二层次是油水足够，顿顿有肉，或者叫蛋白质和油脂有保证。这跟经费关系较大。

第三层次是蔬菜水果，这里的问题是年轻人不爱吃蔬菜，食堂也很难把蔬菜做得多好吃。

第四层次是油盐不超标，纤维素维生素叶绿素保证，饮食结构合理。这很难，与大多数人的饮食习惯也违背，因为我们进化太快，身体还停留在食物短缺时代。大多数人减肥减不下来，或者常年亚健康，就是因为这一条。

你说的预制菜不如新鲜菜健康，是到了上面哪一个层次？还是你有一些额外的，不属于营养学范畴，但是符合你所谓常识的，类似于民间土方的标准？

你看我并不在国内鼓吹极端民族主义，也不在第三世界国家鼓吹。

我也就是鼓吹西方这么搞，因为对症下药，见效快。当年西方教俄国休克疗法，我也喜欢休克疗法，希望西方试一下。也许效果拔群呢？反正西方都这样了，死马当作活马医嘛。

你说得对，我最喜欢喝香槟，看乐子。这世上最美丽的风景，叫作隔岸观火。

如果你实在要健康标准的话，按照常识可以去看看亚硝酸盐含量，给你指出路了，你愿意查就查去吧。

帮你问问AI

问：预制菜和新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量和维生素等营养成分区别。

答：

预制菜和新鲜蔬菜在**亚硝酸盐含量**以及**维生素等营养成分**方面存在明显区别，主要体现在以下几个方面：

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## **1. 亚硝酸盐含量对比**

### **具体分析**

- **新鲜蔬菜**：刚采摘的蔬菜亚硝酸盐含量很低，但如果储存不当（如室温放置过久），**硝酸盐会转化为亚硝酸盐**，如菠菜、白菜存放 24 小时后，亚硝酸盐含量会上升。

- **预制菜**：

- 经过**加工、预煮、冷藏或冷冻**，部分食品中的硝酸盐可能会慢慢转化为亚硝酸盐，尤其是**长时间存放**的情况下。

- **腌制、熏制食品**（如培根、香肠、咸肉等）在预制菜中较常见，它们本身就可能**添加亚硝酸盐**作为防腐剂，因此其亚硝酸盐含量通常较高。

- **反复加热**可能进一步加速亚硝酸盐的积累。

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## **2. 维生素和营养成分对比**

### **具体分析**

1. **维生素 C（损失最多）**：

- 维生素 C **对温度、氧气和水溶性很敏感**，新鲜蔬菜在切割、储存、加热过程中都会损失。

- **预制菜**通常经历**加热、储存、再加热**等多个环节，**维生素 C 损失最严重**，有时可能下降 50%-80%。

- **新鲜蔬菜**如果长时间存放，维生素 C 也会逐渐降解，但比预制菜的损失相对较小。

2. **B 族维生素（部分损失）**：

- **B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B6** 等水溶性维生素会在预制菜的加工过程中流失。

- 预制菜如果含有**肉类、谷物**，B 族维生素的损失较少；但如果是**蔬菜为主的预制菜**，B 族维生素的损失较大。

3. **膳食纤维（基本保持不变）**：

- **纤维素、半纤维素等结构较稳定**，加热和储存不会显著破坏，因此预制菜的膳食纤维含量变化不大。

4. **蛋白质（取决于食材）**：

- 如果预制菜含有**肉类、豆制品**等蛋白质来源，蛋白质含量不会有太大变化。

- 但如果是**高温烹饪**（如煎炸、长时间炖煮），可能会造成**蛋白质变性**，影响消化吸收。

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## **3. 预制菜和新鲜蔬菜的健康影响**

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## **4. 结论与建议**

✅ **尽量选择新鲜蔬菜**，减少预制菜的摄入频率，尤其是**含腌制肉类的预制菜**。

✅ **预制菜要合理储存**，避免长时间存放，确保低温冷藏，减少亚硝酸盐的累积。

✅ **注意补充维生素 C**，如果饮食中预制菜较多，可以通过**新鲜水果、额外蔬菜**来补充维生素 C。

✅ **避免反复加热**，预制菜建议一次性加热食用，减少亚硝酸盐生成的可能。

✅ **饮食均衡**，如果偶尔吃预制菜，搭配新鲜水果、蔬菜、全谷物，以减少营养损失对健康的影响。

总体来看，**预制菜的亚硝酸盐风险更高，营养价值较低**，虽然方便，但长期大量食用可能影响健康。因此，还是**新鲜食材+现做现吃最健康**！

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养、成本、味道来看，比一些小饭馆好不少。但是有一点，口感不行。

是否足够工业化生产，从而方便质量监督。这个国家有细致的规定，比如产品有商标，包装明确表明有厂址等等。在任何地方看到产品都能溯源到生产企业。如果外卖没有任何这类商品特征，就不算预制菜。如果有就算（比如全聚德烤鸭就有预制菜版本）。

是一切集中制的难题。

废除终身制是一个重要方面。

最高权力终身制一旦废除，与之相应的，就是退休的领导集体、未来接班集体、在任领导集体与现任最高权力之间的博弈。

这种博弈，完全可以逐渐形成包含强效监督、建议、批评、弹劾乃至罢免等实质有效约束的制度规则程序。

不废除终身制，这三者也就不存在。

终身制下，如杲没有世袭继承的僵化稳定配套，备选接班人间的恶斗就难以避免，传承有序极难实现。这种情况下相对稳定的接班，往往是按资历排序，变成排队等死者接班，陷入老人政治的恶性循环。

只是食客容易吃多，热量超标。真正的垃圾食品，大概只有兔肉。

对我来说没有偶像包袱，可以批判或者厌恶老邓，但要允许别人质疑。可以这么说，邓时期的腐败或则由于腐败导致的重大人员伤亡，我知道很多，信息直接来源是当时负责这些案件的专案组负责人，有的涉及到顶层，但我不是当事人，发言要谨慎。

知道论坛里面绝大多数人是好人，但容易被误导，政治人物不能用简单的善恶或则个人喜好。什么是政治错误，什么是组织错误，什么是路线错误，恰恰最重要的法律是最后，也是很多匪夷所思的事情根本原因。

我直接经历过很多腐败，顶头上司被判刑，比很多在位的好很多，至少不整人，有的涉及级别很高，最后我对我自己的评价不适合搞政治，应此拒绝了很好的进步机会。

• @偶尔路过 河友，要点脸不好吗？
• 要点脸吧

第一个，邓小平们在当分管时，当毛泽东空气。典型如万斤亩，典型如毛拿着党章宪法。邓小平们当主管时，谁不服搞谁。典型如怀仁堂，分田，谁不改革谁下岗。路过河友你不知道吗？你知道的话哪来那么大的脸不准邓小平有瑕疵？讨论问题最好不要转移话题？你不知道又哪来那么大的脸反复追问 @方平 河友？

你觉得我骂你吗？ @审度 请不要骂人，最好不要随便骂人？你觉得跟着你围瓯 @方平 河友的人没骂人吗？

提醒：你经历的整人正是“改开”后的。

• 要点脸吧

但我想说脸不是论坛上骂出来的：

你已经把老邓描述成完全没有政治原则，组织原则并且没有党性的人，只有党组织完全失去控制，才能导致他改革前一手遮天，改革开放后能够成为党的第二代领导核心。你居然以老毛的忠实信仰者自居，我真的不知道你是极端黑还是粉。

• 要点脸吧