主题：【原创】失业在家的日子(1) -- oiler2

第二天，ＬＤ去开会，我吃了早饭，就去开车闲逛。

说是闲逛，其实还是有目的的，主要目的就是找非粤菜中餐馆。

卡尔加里虽然华人众多，中餐馆林立，但几乎所有餐馆都是以粤（闽？）菜为主，虽然粤菜水平直逼香港，但北方风味菜馆仅有两家，而且都在下等偏中水平。还不如旁边的爱德盟顿。主要原因还是卡城经济好，广大大陆移民一来就有很多人迅速拿到５－－６万年薪本专业工作，考虑开餐馆的自然不多，加上怎么也得一大笔起步费用，钱多的不愿干，钱少的又干不了，所以才有今天这种大批有钱的大陆人找不到可口餐馆的境地。虽然很多粤菜馆为了迎合大陆人口味不断推出所谓川京风味，但假的真不了。怎么吃都是一股粤菜味道。我发誓等自己赚了大钱也开一间高档中餐馆，从大陆聘请厨师，怎么高档怎么来，让来吃饭的资产阶级以经常来这儿为荣，让来吃饭的小资产阶级以来这儿为身份的象征，让穷人有美好的回忆“您说，那个餐馆呀，Ｘ年前ＸＸ请客，我去过一次”。　有志移民加拿大从事高档餐饮业的朋友，三年后请跟我联系。当然如果您想现在卡城开个中档川菜馆，包你赚个脑满肠肥。

话归正题，休斯顿跟我上次来又是不一样，简直跟到了中国似的，到处都在大兴土木，盖楼房，修马路。又有点象卡尔加里的夏天：到处都是土木工程！最近石油城毕竟是有钱，有钱就要显示其“暴发户”真面目。古今中外，可能都是如此地相似。

从零下２０度到零上２０多度，我的心情是格外地好。很多人说休斯顿不好玩，而我每次去都觉得特好玩，我就爱这儿的天热，树绿，路宽，人好，物价低，新闻里还老有石油公司消息，感觉自己还没被世界抛弃。

根据河里朋友的指点，先去了“姚餐馆”，到了地方，人家还没开始营业，先在外面照了几张照片，然后推门进屋，里面的人告诉我还要两个小时才接待，我说我从国外来，就想照几张照片，人家一笑，请便。我就在里面转了一圈。连菜谱都照了一张。姚餐馆分两个大厅，一边是吃饭，另一边是酒吧。装饰远好于一般中餐馆。见照片。本来想着应该是上海风味，看了菜谱，川粤京沪什么都有，就有点失望。经验是这种餐馆多是蒙老外的。于是打消了在这吃一顿的念头。

然后接着往South开，到了几年前去过的“独一处”，“独一处”还是老样子，进去转了一圈，看看菜谱，觉得还不饿，就决定先到唐人街看看再来。

令人吃惊的是唐人街沿百利尔大街望东扩了两三倍。新的广场式商业中心又添了好几个。大陆风味餐馆也有７－８家。顶好广场对面的公寓依然挂着短期住，１９刀／天的广告，价钱可谓十年一贯制。

这时候，我看见了一个餐馆，名叫“老四川”。老四川门前挂着一大幅广告，广告上是他们做的各种四川食品和菜肴，因为在成都呆过两个月，我打眼一看就知道这间店很正宗。于是决定先在这里吃个中饭。

进去坐下，一看菜谱，中午ＳＰＥＣＩＡＬ，每餐２。９５元，我跑这么远可不是来省钱的，于是要求换菜谱，点了担但面，夫妻肺片和青石桥肥肠粉。一口，眼泪差点掉下来，久违了，天府国的滋味。

吃完一算账，十元刚过一点，连小费给了１５元，满意而去，等ＬＤ回来为这一发现邀功。

等上菜时读《《美南新闻报》发现休斯顿物价实在便宜，５０００尺房子仅要２６万，奔驰车Ｅ，仅５万多，千尺公寓，仅６万。一顿中饭，竟然不到３元。要知道，在卡尔加里要翻倍还不止。

另一发现是独一处在招聘大厨。既然如此，不去也罢。

姚餐馆正面

侧面

可能是姚明玩儿过的球，前台装饰

前台

对面有个日本馆（蓝瓦），原来还可以，这次没去

至少在吃这一方面，俺是羡慕死了北美的dx们。

我这乡下的还羡慕伦敦呢。。上回去唐人街的西湖楼吃饭，麻辣肚丝很地道啊。

好象都是蒙老外的，要是猛不丁给他们来个正宗的没准还不适应

英国有一份有名的大报，名字叫“Guardian”，就是“卫报”，其读者主要为中间偏左的知识分子。

大概10年前，有一次我读卫报，发现一篇奇文。一位女读者给报纸的“读者来信”版投诉说：北京的餐馆都不行。

理由是：她到北京访问的时候，随身带了一份伦敦某中餐馆的菜单，吃饭的时候就要北京的餐馆给她照着那菜单做，但是，北京的餐馆居然都做不出来！即使勉强做出来的古老肉和北京鸭则完全与她在伦敦吃不一样！

因此，她对北京很失望。

你要是告诉老米中国没有“左宗鸡”那他们非跟你急

那家餐馆我吃过一次，失望之极。

李兄，我看我们大有继续版聊的意思。。

我连着去吃了两次，第二次很恐怖，但是麻辣肚丝还是很好吃地。。

叫“大江南北”，号称东北菜，实际上是改良的新式菜系，哪一派都沾点边。

现在好的中国馆子都开在外面，潮州菜以“皇朝”最nb。虽然现在开了一些所谓湘菜馆子、川菜馆子，都是纯粹靠调味包糊弄人。nnd，上个星期吃的毛家红烧肉现在想想都恶心。

不多说了，有空我写个帖子专门聊聊。

北京一个不错的餐馆里一只烤鸭才￥38。普通菜也就十几块。

十多年前在中关村大街摊上吃过一顿,给个饭盒,饭菜自己盛装满为止,要价5圆.那会儿俺月入不到200.所以可见你们美国人民挣得多花的少,幸福呀.