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主题:【原创】礼轻情义重 – 请君笑纳! -- GraceUSA

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家园 【原创】礼轻情义重 – 请君笑纳!

年底了,家里的烤箱就没闲着。做了很多小点心送同事、送朋友、送邻居。这个果酱奶油酥是昨天晚上做的,今天早晨装袋送给和我家小葛carpool的几家人。

有些人和你关系不是特别亲近,但你又想在这个特殊季节表达你的心意,那么自己动手做点心送过去不失为好主意。因为这个礼轻,对方收了也不会有压力,不用惦记还礼;因为是你自己做的,收礼的人会觉得很贴心。其实送什么不重要,表达对他们的感激和祝福才是主题。

这个帖子我特为赶制的,为来此访问、潜水、发言的朋友们,请君笑纳。

祝各位新年快乐 健康如意!

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去年圣诞的时候我做过这个点心,很受欢迎。 方子是food network上的,材料和步序都不复杂。我转贴在此,有兴趣学做的网友不妨在圣诞假期练习。

Recipe Summary

Difficulty: Easy

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 25 minutes

Yield: 32 cookies

Jam Thumbprints

3/4 pound (3 sticks) unsalted butter, at room temperature

1 cup sugar

1 teaspoon pure vanilla extract

3 1/2 cups flour

1/4 teaspoon kosher salt

1 egg beaten with 1 tablespoon water, for egg wash

7 ounces sweetened flaked coconut

Raspberry and/or apricot jam

Preheat oven to 350 degrees F.

In an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream together the butter and sugar until just combined, and then add the vanilla. Separately, sift together the flour and salt. With the mixer on low speed, add the flour mixture to the creamed butter and sugar. Mix until the dough starts to come together. Dump on a floured board and roll together into a flat disk. Wrap in plastic wrap and chill for 30 minutes.

Roll the dough into 1 1/4-inch balls. (If you have a scale, they should each weigh 1-ounce.) Dip each ball into the egg wash and then roll it in coconut. Place the balls on an ungreased cookie sheet and press a light indentation into the top of each with your finger. Drop 1/4 teaspoon of jam into each indentation. Bake for 20 to 25 minutes, until the coconut is a golden brown. Cool and serve.

元宝推荐:爱菊轩,

本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 姐姐要肉要肉吃!
家园 不笑而纳还花。

  因为配方洋文看不懂。

家园 出炉,打包,装箱,出货!Merry Christmas

格教授这是流水线作业啊。

好像上面有椰丝,有椰丝的东西我好像没有不爱吃的。祝全家快乐健康。

家园 嗯,说的是,我开作坊了。

也祝你们全家平安健康幸福!

By the way, 一直惦记你家老二,怎么还不贴照片呢?

家园 真得需要吗?

只要你说是,我就把它整成你看得懂的

家园 sorry 啦,俺家这一个多月

只吃了火鸡,没有你要的肉

家园 Grace JJ, 节日快乐!

好久没来了,过节了想上来看看姐姐。:) 不知道姐姐还记得我吗?

祝姐姐全家健康快乐幸福!

还有一个小news,我升级做妈妈啦,宝宝的名字也叫Grace. :)

家园 谢谢。

  暂时不需要,因为我还没买烤箱。

家园 不活了~都是馋死人的帖子~~~

俺的心流着血的花~~~~~~

家园 吃!
家园 真漂亮

葛教授新年快乐!

家园 怪不得很久不见你,升级做妈妈啦,恭喜恭喜!

有了小baby, 你们俩人没时间打游戏了吧? 哈哈~~

我们那个时候是baby一睡我们就睡,否则睡眠不够!

我家小葛8个月前是个胖baby, 你家小小葛胖不胖?宝宝几个月了?贴些片片给姐姐看看如何?

也祝你们全家新年好!

家园 谢谢祝福,也祝你们全家快乐!

你家有乖宝宝,不乐也难哦!

小家伙长得像爸爸,我前几天看了西西帅哥照片,大开眼界。

吃!
家园 这种饼干男生好像不爱吃~~~ 节日快乐!
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