主题：【原创】半只羊哪里去了？ -- 爱菊轩

您是青岛人？我家那位要厚着脸皮跟您攀老乡了。

我这次准备的配料里有糖蒜、辣酱、香菜、葱花，吃的人根据喜好自己随便加。香菜切得很碎，拍照片的时候也没加。

其实还按照标准程式准备了紫菜虾皮香菜清汤，但大家都喝不下了。在西安的泡馍馆里，这碗汤其实就是煮泡馍的＂涮锅水＂再洒上些青蒜（北方叫蒜苗）末就端出来了, 倒也很解腻。。

供参考。

羊蝎子是要用酱油，其实就是红烧的

羊肉加入冷水里，开火，煮开。

倒掉水，羊肉用清水冲洗。

再放进一锅清水里（锅要够大，水要够多），煮开，加调料。

改中火，盖锅盖焖煮一两个小时。

您随便找个农庄逮一只羊得了。

可以把煮好的肉汤放在冰箱里，等上面结一层油壳就能轻而易举地撇掉油。我就是这么做的，会损失一些风味，但毕竟健康优先。

大碗喝酒，大块吃肉，不亦快哉

恭喜：意外获得【西西河通宝】一枚

谢谢：作者意外获得【西西河通宝】一枚

鲜花已经成功送出

咦，不是秦晋之好吗，难道是在青岛长大的？不过也算老乡，俺祖上也是山西来的

花一朵

祖籍山西，妈妈是四川人（现在叫重庆直辖市），生在陕西，迁居山东，

这些地方的人都算他的老乡。

看来以后没吃饭千万不能来家居瞎逛啊……

医生说红色的肉都不要吃。好像兔子的肉可以。如果您来一个“半个兔子”的贴子，

我照单全收。

半只羊呀送到哪里去， 送到英勇的肚子里.