二胡
注册：2008-01-25 09:14:55
从三品:银青光禄大夫|云麾将军
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家园
Bruce最近几年衰老的很快，毕竟70多岁的人了，好像他对他的MBC也不上心了，最近读第五版，就发现了很多typo。
当年偶们在国内的时候，还巴不得那些老院士（不是现在的某些院士，那些是中国科学真正的脊梁）训我呢，就算被骂，也是无比荣光啊。
估计大牛喝晕乎了，就给了我个co-director，说不定大牛现在也很懊恼
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拿到？
开始觉得自由基可能普通受众不太明白，所以全部采用了电荷的说法，生物体内主要的自由基是 O2- 和 h2o2，前者带电荷，后者不带电荷，但是还是老兄建议的好，把正文改为极不稳定的自由基。 那是个P30，就是拿NIH的钱建一个大的center，专门服务某一个领域的研究。有了这个，牵 ...
大部分的抗氧化分子实际上都会有促进氧化的作用（pro-oxidant）（，这应该是一个化学专业的问题了，不过在某一特定的环境下，抗氧化分子的主要作用是抗氧化），这方面的研究最清楚地是维他命C， 维他命C是现在研究最清楚的一个antioxidant，你可以看一下这两篇文献，尽管很老 ...
昨晚夜来风雨，本来以本胡的习性，应该是会美美的睡一觉，不成想早上起来，觉的脸上生疼，一看床边，三块砖头，一块上写“打回重写”一块上写”天花板上挂表”，一块“东西不分”。心里颇为懊恼。古人云，“塞翁失马焉知非福“。这不我正在路上揉着脸，忽见一大牛欣喜若狂向我冲来，偶连忙扯出一块红布 ...
马踏飞燕在下面预告了我的这一节的内容并设计了一个很有趣的（可能也是最毒的）葡萄酒的做法，不过我可能要让他失望了。这一节咱不讲葡萄酒了，先聊聊茶叶吧。既然说到了茶叶，那当然不能不提中国人。丹宁并不是中国人发现的，但这两个中国人确和我要说的这个故事密切相关。他们就是惟一的一对华裔美国 ...
如果不到中毒的地步，橡籽的高蛋白倒是会让小猪的肉更鲜美，倒是这个极有可能便秘的的小猪肯定长的更快，光吃不拉放什么动物上都是快速增肥的法宝 ：） ...
牛仔布和鞣酸没关系吧，牛仔布英文叫denim，橡树中的丹宁英文叫tannin，谐音类似，意思不同 不过，这丹宁确实和牛仔布有一些联系。有一些牛仔布做好后，会用含丹宁的染料染底色，这样处理后再染一些特殊的表色吗，如荧光，更容易；另外最近一些讲究环保的牛仔布会采用自然的丹宁（是从李 ...