主题:【原创】食色性也--烤鸭 -- Mercykiller
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有史可考,北京烤鸭乃是南京烧鸭北上改良而成,原名是烧鸭,所以应该和鲁菜的烤鸭没有关系。不好意思,欢迎讨论。
首帖也是有个不清楚的地方,便宜坊现在连借牌上市都算不上,真正便宜坊应该是解放前就倒了,我记得是30年代就不行了,只是留下一个美名。
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😥彩云间吧,吃过几回,没在那吃过鸭子 不惜 字0 2007-05-23 22:26:16
🙂香酥鸭好像是山西菜吧? cdcdcdd 字36 2007-05-22 07:11:11
🙂酥是很传统的鲁菜做法,烤鸭也是鲁菜 2 长街看海 字316 2007-05-22 02:30:31
😉挑个刺,烤鸭还真的不是鲁菜
🙂是呀,孤悬海外,只能画饼充饥。 Mercykiller 字0 2007-05-22 11:16:12
😄打击假冒烤鸭,花慰一下 emilyGerm 字0 2007-05-21 17:15:18
🙂是不是吃到香酥鸭了? 1 琢磨 字236 2007-05-21 16:47:37
☹️同为天涯沦落人。 Mercykiller 字48 2007-05-21 16:54:24