主题：【原创】谈谈寿司 -- 亦无用
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上回书讲了日本人海外观光归来最想吃的食物第一名－－拉面，这次咱们说说第二名－－寿司。
先看看这个
有鱼有米－－为寿司，竖着写着的Sushi是日语“寿司”的发音。再看那个鮨（音为qí），这个日语里边发音也是Sushi，在寿司店里基本都可以看到。不同的是“寿司”是拟声词，那个鮨则是正儿八经中国传过去的。《尔雅》里边把腌鱼成为鮨。汉朝刘熙的《释名》里把鱼盐饭一起用的吃法称为“鲊（音为zhǎ）”。而到了稍后的《广雅》里边鮨和鲊就没了区别，这两个字随寿司一起传到了日本。
据说咱们中国人明代时放弃了这种吃法，如今世界上寿司的普及还是要算在日本人的功劳上。
几种主要的日本寿司
握寿司
外链图片需谨慎，可能会被源头改
卷寿司
外链图片需谨慎，可能会被源头改
散寿司（米饭在碗下边）
外链图片需谨慎，可能会被源头改
压寿司
外链图片需谨慎，可能会被源头改
稻荷寿司（这个长得最朴素）
外链图片需谨慎，可能会被源头改
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🙂【原创】谈谈寿司
🙂回国驯火记里 1 一个炸弹 字82 2008-05-29 23:34:58
🙂好看是好看，就是更新太慢，挖坑比老萨还狠 大葱一根 字0 2008-05-30 21:06:47
🙂是，2月份之后貌似就 一个炸弹 字14 2008-05-30 21:09:05
🙂一头扎到画家村出不来了，偶比较关心建安mm的说 大葱一根 字24 2008-05-30 21:12:49
😄是呀是呀 一个炸弹 字52 2008-06-01 06:53:45
🙂中国人放弃了鱼生。 7 滴语 字275 2008-05-29 23:33:36
🙂不明白为什么瘦死卖这么贵，我认为它不值这个价。 杜撰 字16 2008-05-23 19:21:04