主题：【原创】炊具和饮食 -- 钟山

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老兄一定是东北人了，至少在东北生活过

我祖籍虽然是哈尔滨的，但自己记事以后只在东北待过四年。所以，我算不得真正的东北人。呵呵。

我把辣椒和柿子椒给合到一种了，哈尔滨人好像是只管柿子椒叫青椒。

我母亲（南方人）就曾惊叹我奶奶怎么生吃茄子，自此给我留下印象，不过我自己确实没见过。

所谓土豆半生吃是指做凉菜。切丝，开水烫一下，肯定没全熟。豆芽半生吃也是这个意思，就靠那点开水过一遍。这样做凉菜是我大伯母的拿手戏。不过，她老人家虽然在哈尔滨生活了大半辈子，却不是东北人。所以，也可能这种做法并非东北典型？

你说的菜瓜是什么？

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