主题：【原创】炊具和饮食 -- 钟山
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水黄瓜为大家常见的黄瓜，皮墨绿色，水分多，如下图；
外链图片需谨慎，可能会被源头改
旱黄瓜皮为浅绿色，水分少。
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如果等长老了，变成黄色外皮（所以才有歇后语说“老黄瓜刷绿漆——装嫩”
），四平当地称为“老黄瓜种”,果肉发酸，实为做汤的好材料，如与牛肉丸子、粉丝坐汤，清香之味四溢。
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🙂还就是那种有棱角的，北美这里好像没有那种光滑皮带纹儿的丝瓜 1 请尽量 字0 2007-11-24 23:29:35
🙂好像不太准确 1 酷爱星辰 字342 2007-11-23 04:30:33
🙂什么是水，旱黄瓜啊？ cdcdcdd 字20 2007-11-24 07:29:57
🙂水、旱黄瓜是两个品种，味道稍有不同
🙂花之,谢谢解惑啊. 2 紫藤 字231 2007-11-25 00:42:57
🙂其实我倒是觉得旱黄瓜的水分比水黄瓜大 1 工大流浪者 字60 2007-11-24 22:17:14
🙂市场上还是有卖的 酷爱星辰 字38 2007-11-25 00:11:05
🙂报告，看不到图 罗博 字0 2007-11-24 18:36:54