淘客熙熙

主题:【原创】这两天在天涯泡着,谈减肥呢 -- forger

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家园 关于炒鸡蛋

我不是个很讲究的人,除了从小被妈妈训练的站得比较挺之外,似乎没太多矫情的东西。我姐现在在家当太太,有时间,加上亲戚圈子的一些影响,那才讲究呢,打个比方说,我姐要吃个炒鸡蛋,要怎么做呢?

首先,鸡蛋打到碗里,这时候不急着打散,要先加点香油,一点点辣椒油,放上鸡精和盐,一点点五香粉,然后再开始打,别以为这就完了,但了一半,还要加上一勺牛奶,最后打匀了才能下锅,至于用什么油,火候多少,我未经姐姐授权,是不敢把她的菜谱乱贴的,当然了,不嫌麻烦还是能自己作的。

这些讲究不是没有道理,加了香油的炒蛋,绝对比正常的香,而如果你鸡蛋打匀了之后再加,就是油花漂在上面,味道不能真正的融入,(自己打过色拉酱的MM就能理解),加一勺牛奶,鸡蛋可以打得非常的均匀,而且后面还有特殊的香味,(不是奶味),炒熟之后的颜色也特别好看。

就吵个鸡蛋都有这么多讲究,我都明白,大家说跟着我是不是有饭吃?唯一的问题,就是跟着我吃完了,不是最高档的馆子,估计大家会没什么食欲的。

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