主题：【原创】颠个小菜（西餐） -- 瘦形胖子
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复 说到AGING
我的天，难道他们是想做牛肉干？玩笑，呵呵。不过听过的一般的牛肉AGING也就是十几天的样子，这个店的确有些特色了。
一般的说法是medium rare的牛排味道最好。我还听说有些高手吃鸭子也要吃medium rare的，于是只好说生活习惯的差别实在太大了。
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压缩 2 层
😄夸夸胖子兄 2 左勾拳 字166 2008-02-01 10:28:48
🙂这个这个，脸红归脸红，左勾拳兄的夸奖胖子还是会照单全收 瘦形胖子 字74 2008-02-01 10:40:53
🙂说到AGING 2 容易 字384 2008-02-01 00:30:20
🙂AGED了四十天?!
😥walk-in cooler 1 路人 字38 2008-02-01 22:52:25